《明星村的新農人》小企業有大文化——訪大港鴻福禽業“小雞國”創始人王紅霖

“你是否想過，一個小小的夢想，如何引發大大的力量？”日前，一場名為《小雞王國曆險記》的兒童劇公益演出在津落幕，展現了孩子們關於愛、夢想和成長的難忘體驗。在場嘉賓席中，有一位90後青年，他的愛、夢想和成長也與“小雞王國”息息相關。他就是濱海新區大港鴻福禽業負責人、“小雞國”系列鮮雞蛋品牌創始人王紅霖。

作為鴻福禽業二代接班人，王紅霖不僅繼承了老一輩農業情懷以及“為中國老百姓提供一枚優質放心蛋”的心願，更以創新思維和科技力量引領鴻福禽業走向了一條科技化、智慧化的發展道路。如今，鴻福禽業不僅成為中塘鎮打造品牌雞蛋的先驅者，還以雞蛋和雞産品為載體打造了名為“小雞國農場”的“研、學、遊”基地。在自身穩步發展的同時，帶領農戶增收致富，打造鄉村振興、共同富裕的成功樣板。

從打工族到“新農人”

“媽，我不上班了。”2021年，在外企打工的王紅霖突然回家和媽媽這樣説。“鴻福養殖場是我父母于2000年初創立的，最開始只有一間塑膠棚，1000隻雞。後來雞舍升級發展到上萬隻雞，規模越做越大。有一次下大雪雞棚塌了，雞也死了好多，父母創業的心血一天就化為滿目荒涼。養殖業屬於高風險行業，週期很長，有時候行情不好虧錢就是幾個月，但是雞每天還要吃喝。而且如果單純只生産産品，沒有其他産業鏈的升級，利潤是非常薄的。那次損失的幾百萬對於一家蛋雞企業來説，十幾年可能也賺不回來。我作為從農村走出來的大學生，有義務回到家鄉，幫父母分擔，為自己家鄉作貢獻。”王紅霖感慨地説。

但回家創業起初並不順利。“剛接觸蛋雞養殖的時候，搬上幾筐雞蛋就腰酸背痛，加上每天要面對很多突發情況，比如棚裏溫度太高啊，玉米不夠吃了，雞蛋賣不出去啊好多問題，24小時連軸轉但還是一團糟，有時候甚至懷疑自己的選擇究竟對不對，心情不好的時候只能看著昏黃的路燈發呆，然後接著處理事情。”

每天雞棚瑣事忙不完，自己回鄉創業的念頭開始動搖，正當王紅霖陷入內耗，準備退縮的時候，天津市農廣校的培訓資訊再度給了他希望。“當時説去培訓可以學到包括蛋雞健康養殖、現代養殖、市場行銷好多方面專業知識，還能走訪其他企業學習，我覺得是個好機會，也是讓我能塌下心的機會。”這次培訓學習打開了王紅霖的眼界，也厘清了他要追求的蛋雞夢。“我要結合現代農業科技和管理、行銷理念，為老百姓提供一枚安全、放心、有品質的雞蛋。我要創立‘小雞國’品牌，傳承父母一輩20年的農業情懷。”

就這樣，王紅霖從一名外企打工人成功轉變為“新農人”。

（大港鴻福養殖場雞舍內）

從數字化到多元化

走進鴻福養殖場，雞舍內一排排整齊的網格層疊式的雞籠整整齊齊地排列著，每排籠子前都安裝了一條食槽，食料通過大管道定時傳送到漏斗狀的食料投放車，並分散在食槽中。喂水的水管上有特製的飲水龍頭，只需保證管道暢通有水就行。一個個乾淨的雞蛋通過自動撿蛋系統，滑到工作人員手中。雞舍中溫度舒適，調溫等環節全部實現自動化。在王紅霖的帶領下，鴻福禽業開始了數字化、智慧化的轉型之路。從雞苗的甄選，到全穀物飼料的原材料把控和自有設備閉環加工，以及引入溫濕度環境控制系統、飲用水處理系統等現代化設施，不僅大大提高了養殖效率，還確保了雞蛋的品質與安全。此外，王紅霖在調查時發現，目前市場上蛋雞行業中間流通環節多，消費者想買到新鮮雞蛋不容易，而且消費者對優質雞蛋的追求難以滿足，在這種情況下，王紅霖在大學老師、農廣校的協助下，成立“小雞國”品牌，並進一步豐富産品線，根據消費習慣推出了8枚、20枚家庭裝，30枚、45枚禮盒裝，以及適合寶寶的初生蛋、適合孩子的DHA雞蛋、適合養生群體的富硒蛋、適合三高人群的低膽固醇雞蛋等産品。

擁有産品與品牌之後，銷售也同樣重要。過去，鴻福主要依靠大批發市場來銷售，儘管銷量大，價格卻只能跟隨市場波動，市場低迷期甚至每天虧損上千元。“不能按照傳統方式銷售了。”王紅霖走訪了天津市內各大超市、食品加工廠及餐飲業，深入了解他們對雞蛋産品的需求。面對初次合作企業，王紅霖創新性地提出了幾項服務承諾：“首筐免費試用，滿意再付款”“無論數量多少，一筐也送”“全年無休”……拜訪客戶時，他會將沒賣完的雞蛋換成新鮮的；雞蛋供應緊張的時候他也不提價，而是提醒客戶要提前儲備。就是這份對農業的堅持與用心，讓合作商看到了王紅霖的真誠與可靠。

如今，王紅霖帶領“小雞國”成功躋身天津市眾多知名商超、食品企業及餐飲公司的首選供應商之列，鴻福禽業也從當初僅有1000隻雞的小雞舍發展成為超30畝地、現存欄15萬隻蛋雞、年産鮮蛋3100噸的規模化養殖場，成為中塘鎮打造品牌雞蛋的先驅者。

説起為什麼品牌名字叫“小雞國”？王紅霖介紹説，“‘小雞國’是我和家人突發奇想起的名字，現在很多城市裏孩子們可能並不知道雞蛋是怎麼來的，即便知道是雞下的，也並不熟悉整個流程。從蛋殼孵出來小雞苗，到青年雞，再到蛋雞這一系列的流程，我們想讓大家都知道這枚蛋經歷了什麼才來到我們餐桌上。另外，也是想實現兒時的田園夢想。”

（鴻福養殖場自動化撿蛋系統）

從“小雞國”到“小雞國農場”

為了更好地推廣農業科技，提升公眾對農業的認知與興趣，王紅霖又打造了“小雞國農場”，這是一個集科普教育、親子體驗、休閒旅遊于一體的綜合性基地。市民和遊客們可以在這裡近距離觀察蛋雞的生活習性，了解雞蛋生産過程，甚至親手體驗撿蛋的樂趣，進行一些社會實踐活動。這一創新舉措不僅豐富了鄉村旅遊的內涵，更讓人們了解並關注到了農業現代化的發展。

與市區中小學、幼兒園聯手組織研學活動；參與打造《小雞王國曆險記》兒童公益劇演出；迎來包括清華大學博士生團隊等一批批赴津實踐活動團體；作為天津唯一受邀參展商，帶著新研製的雞蛋産品參加中國雞蛋産業大會，介紹著自己的家鄉和“小雞國”的故事……如今王紅霖把“小雞國”打造成集研、學、遊一體化創新實踐的“小雞國農場”。

除了打造自己的品牌之外，王紅霖因為在蛋雞方面的創新發展，入圍 2023年的“耕耘者振興計劃”、鄉村産業振興帶頭人培育“頭雁”項目，還被國家統計局聘為“國家統計局農情觀察員”。在這期間，他深感新農人對於農業農村發展的重要性，於是他又有了新的想法——讓“小雞國”帶動更多人返鄉創業。現在，鴻福養殖場每年為周邊農戶提供穩定就業崗位25個，散工就業300人次，帶動1400戶農戶增加收入。2023年，鴻福禽業作為唯一雞蛋品類入駐中國一鄉一品數字經濟産業中心展廳，也成為鄉村振興“頭雁”人才培訓基地。“國家很多政策支援我們這些高學歷新農人返鄉創業，無論是對一線消費市場的理解，還是産品選品和行銷，不同渠道的合作策略方面，我們可以做的事兒是父母一代人很難實現的。目前我正準備考取農業經理人資格證書，希望用學到的先進經營理念和科學技術，帶動家鄉文旅發展起來，吸引更多青年人返鄉創業，帶動鄉親們共同致富。”王紅霖説。

每到週末和節假日，來自各個城市的遊客、學生等都來到“小雞國農場”採摘、露營、寫生、參加活動……整個中塘鎮越來越熱鬧。

日前，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳發佈2024年全國農業産業強鎮項目擬立項名單，中塘鎮成為2024年天津市唯一成功入選單位，也是濱海新區首個入選單位。

作為濱海新區唯一一家經濟發達鎮，中塘鎮持續推動蛋雞養殖專業化、産業化、智慧化發展，2023年中塘鎮蛋雞存欄162萬隻，年産鮮蛋2．9萬噸，全産業鏈産值3．16億元，佔農業總産值的41．2％，共有13家規模以上養殖場，其中10萬隻規模以上的有10家。“中塘鎮堅持‘政府主導推動、多元主體參與、市場規範運作、整鏈協同發展’的思路，開拓農村電商銷售渠道，著力構建‘自動化、規模化、精細化’的蛋雞養殖體系，努力將蛋雞産業打造成富民産業，為鄉村振興注入不竭動力。”中塘鎮相關負責人説。

（撰文、攝影、視頻／杜敏）