在城市種菜是什麼體驗？他們在公園裏建了個“食物森林”

每到週末，天津津南體育公園裏的一片綠地就人聲鼎沸，一群人在這裡澆水、施肥、收穫，和大自然親密接觸。不少在公園遛彎的人也爭相前來觀看，路過的人都説這裡像斯卡波羅集市一樣，有香芹，鼠尾草，迷迭香和百里香；也有人説這裡像莫奈的花園，空氣中瀰漫著蓬勃生機，在花花草草的映襯下，一秒就進入到了畫裏。

事實上，這是一群志願者在共建“食物森林”。

坐落在津南體育公園的“雙新食物森林”是個一畝的試驗地，也是中國大陸地區第一個在城市公園裏建造的“食物森林”。這裡有大喬木、小喬木、灌木、爬藤、草本、地被等等，涵蓋著草藥、香草、水稻、水果、蔬菜等在內的300余種植物，還擁有生態水迴圈系統、好氧堆肥系統、雨水收集系統、廊架休閒系統、生態種植系統為可持續發展提供支援。在這裡，志願者通過勞動收穫的果實大部分會用來慰問社區需要幫助的人群。家住南開區的李娟是“雙新食物森林”項目的發起人，她偶然間了解到“食物森林”的概念，“第一次知道‘食物森林’後，我就覺得這不就是可持續發展、生態環保的具象化體現嘛。”於是，李娟在津南區將這個項目做了起來，而她也希望基於“食物森林”，能夠形成一個“熟人社區”，讓周邊居民享受勞動快樂的同時，又能與外界交流互動、分享盈餘，人類社群像自然的生態系統一樣和諧共生。

“雙新食物森林”的參與者，上至70多歲，下至幼兒園小朋友，既有退休老人、親子家庭，也有周邊大學生。拋開年齡、職業、性別，他們每個人都有一個自然名。銀杏、山羊、青秧、小蜜蜂、山茶花、忘憂草、滿天星、熊童子、穀雨……動物、植物、風雲雷電、山川河流、四季節氣成為了他們的新身份，“有了自然名，我們就不再站在食物鏈的頂端，而是平等地進入生態世界。”——“五角楓”李娟説。

志願者“三角梅”傅敏，今年64歲，她是恢復高考後的第二批大學生。大學畢業後步入職場，從未有機會接觸大自然，“以前在公園遛彎就是沒有目標的走，直到我看到這個獨特的小園子。”那是三年前的夏天，竹林茅亭，滿園花草。那一天，傅敏決定留下來，時至今日，她依舊記得做的第一件農活是給瓜翻面，“當時園子裏種了很多瓜，南瓜、西瓜、冬瓜……瓜的每一面都要被太陽曬到，才能長得均勻，這是我之前根本不知道的。”幹了一上午活兒，雖然被蚊子咬了一身包，累得滿頭大汗，但傅敏帶勁兒極了。

“食物森林”裏的志願者大多不懂種植，但無一不熱愛花草自然。67歲的“五穀”名叫董立，之前她對種菜、種花完全不了解，“現在清明種瓜點豆、小滿插秧，水稻收穫以後就要種下冬小麥……這些張口就能説出來，所以我們這裡有很多‘土博士’。”董立記得，秋天挖紅薯時，有的小朋友挖出的紅薯比他們的臉都要大，“到秋天柿子熟了，大家都不捨得摘下來，那時候就有小朋友坐在樹前寫生。”董立説，七八歲的孩子正是滿處跑的年紀，“但他們能在這裡專注地觀察大自然，我認為這就是‘食物森林’帶給孩子的成長。”

年長的人在這裡給枯燥的生活加點生機，年幼的孩子則在這裡掌握了生活的經驗。“小野豬”2021年到“食物森林”時只有3歲，“我從小在農村長大，現在搬到這裡，能在高樓林立的城市看到一片可以種菜的土地是很不容易的事情。”“小野豬”爸爸“熊童子”説，三年前的“小野豬”是一個喜歡沉浸在自己世界裏的內向小男孩，不知什麼時候開始，孩子變得愛説愛笑，遇上新來的夥伴甚至可以為他們講解“食物森林”的故事，“今年，他特別希望在一米菜園種下胡蘿蔔，因為在繪本裏讀過‘拔蘿蔔，嘿喲嘿喲拔蘿蔔’那段故事，所以特別想體驗一次，書上的知識與現實就連接起來了。”同樣地，“海娜”也帶著女兒“桃子”每週來到這裡觀察記錄葉子長高幾釐米，果實有什麼變化，“老師佈置過《印象最深的事情》的作文時，我還寫了在這裡看到蛇吃青蛙，看到小刺猬、蝸牛、蚯蚓的場景……”

小學生把“食物森林”的見聞寫進作文

時值盛夏，“食物森林”裏有一片黃色的小花，像向日葵，又像非洲菊，李娟讓大家順著花往下看，“這是茼蒿菜！”有人回答。“我們看到菜市場裏的蔬菜，只是它們的生命中其中一種形態，它們可以是種子、可以是莖，可以開花，甚至可以結果。”李娟説，在“食物森林中”，人們能看到植物的每一個形態，讓人們了解大自然的魅力。

在這裡，志願者們不僅體驗到了“鋤禾日當午”，更懂得“粒粒皆辛苦”。“讓我印象最深刻的就是我們曾經舉辦過的零廢棄冷餐會，每個家庭都在家做好了食物帶過來。”傅敏在家烤了麵包，再從“食物森林”裏折了些麥稈，把食物串起來堆成塔，“等到冷餐會結束後，麥稈放到堆肥箱，其他家庭帶來的瓜、果皮放到昆蟲塔‘喂’蚯蚓，紙板也可以拿去堆肥，一點垃圾都沒有。”也有不少志願者開始承諾，不點外賣、不買礦泉水、不使用一次性筷子、隨手關燈節約用電、不用不易降解的濕巾……

從土地到餐桌，再到生活，他們以言行互相成就，成為更好的自己。四年以來，勞動超過3次以上的志願者至少達到了400多人。談到未來，李娟説，她希望把“食物森林”做得更加貼近生活，孩子們在這裡可以慢慢建立生態意識，形成生態觀，老人們在這裡通過勞動、慰問其他的人更加有價值感，年輕人在這裡找到志同道合的夥伴，一群人相互支援鼓勵。關於種植，李娟説，“大自然幫我們剔除了一些品類，我們也要順應進一步調整這裡的結構，讓來到這裡的少年兒童了解認知更多的動植物，樹立環保意識，達到自然教育的目的。”同時，李娟也希望更多人加入進來，她堅信少年強則國強，“希望有更多的人知道‘食物森林’的好處，相關部門能看到‘食物森林’對城市的用處，建設更多的‘食物森林’，讓居民們就像是他們的自然名一樣，融入大自然，在生態的包圍下，成為關愛地球的友善公民。”（津雲新聞記者 王敬怡）