“新天津人”張琳:希望客人越多越好,我不怕累!

發佈時間:2023-01-06 10:15:39 | 來源:津雲 | 作者: | 責任編輯:孫玥

我們,努力奔跑;我們,晝夜兼程;我們,用責任擔當,在平凡中堅守,在風浪中前行。在城市的每個角落,我們的故事正在上演……

張琳是河東區新亞飯莊的大堂經理,一個來自甘肅省天水市的“新天津人”,春節將至,她顯得格外忙碌。

疫情三年,餐飲業受到了不小的衝擊,但張琳與店員們經常坐在一起商量對策,如何做好服務、鑽研烹飪技巧,以便吸引更多的顧客,讓飯店始終保持著紅火。印名片、發傳單、朋友圈、搞直播,飯店的曝光率與日俱增,除了一些回頭客,還增添了許多慕名而來的客人。

可口的菜品是飯店吸引顧客的關鍵所在,後廚七八個大師傅經常一起做一道菜,互相學習、提高。最新研製的蔥燒海參蔥味濃郁,口感糯彈,是銷量最好的一道菜。此外,津味大排、九轉大腸、翠菌豆腐、兩吃蝦仁、醬油雞、糖醋鯉魚也都受到顧客的一致好評。

滿座的大廳,滿客的雅間,火熱的後廚,忙碌的店員,工作越忙,張琳越開心。她總説:“我就希望客人越多越好,我不怕累!”

監製:劉雁軍

製片人:齊競竹 閆徵

策劃:袁曉辰

攝像:吳興 王欣

後期:吳興

配音:強怡明