“一畝地”的供給側改革：天津現代都市型農業“種”出新高度

▲無人機拍攝的天津濱海國際花卉科技園區（2月28日攝）。新華每日電訊記者孫凡越攝

陽春三月，天氣回暖，正是春耕備耕的好時節。60歲的天津老農時更生搶抓農時，冬季成熟的蘿蔔剛裝車送出，又一頭扎進溫室大棚，開始了新一季的辛勤播種。

“過去種麥子，辛苦一年存不下幾個錢。現如今還是這幾畝地，賺十多萬塊錢不在話下！”換種天津本土培育的蘿蔔品種後，時大爺日子好了，説起話來腰板都挺得直直的。

甜脆的蘿蔔名聲在外，嬌艷的花卉一盆難求，嫩綠的水培菜銷售紅火……耕地有限的天津市，依託科技創新、空間利用、産業融合、品牌打造，在“一畝地”上下“繡花”功夫，現代都市型農業“闖”出了新路子、“種”出了新高度。

培育“晶片”硬支撐，一粒種子變成了“真金白銀”

青蘿蔔是天津的特色農産品，種植歷史悠久，深受百姓喜愛。西青區的沙窩蘿蔔、武清區的田水鋪蘿蔔，那是家喻戶曉。

嘛樣的青蘿蔔才算好？天津人總能給出相同的回答——顏色翠綠，味道甘甜。

作為蔬菜育種專家，天津科潤蔬菜研究所所長張斌和團隊坐了10年冷板凳，育出了表皮顏色比以往稍淺的“七星”蘿蔔品種。

遺憾的是，市場並不買賬。“沒人願意試種，有農戶還調侃新品種是‘黃皮蘿蔔’。種出來的蘿蔔，大家不願意買。”張斌感慨道，那個時候，免費送給農戶種，都是一臉不樂意。

儘管栽了跟頭，張斌和團隊依然執著。“以往農戶種蘿蔔都是自己留種子，品種雜且退化嚴重，造成蘿蔔個頭不一，産量、商品率較低，品質的穩定性也不高，嚴重制約了‘蘿蔔經濟’的發展。我們就想育出更優質的種子，幫助農民增産增收。”

他們挨家挨戶做工作，面對面勸、手把手教，一次不行就接著再來。

功夫不負有心人，第一批試種農戶喜獲豐收。“‘七星’品種抗病性好、産量高、樣貌統一，又保留了甘甜的口感，平均每畝地多賺5000多元。”天津青白家庭農場負責人郭書艷嘗到了甜頭。

一粒蘿蔔種，就這樣變成了百姓兜裏的真金白銀。“目前‘七星’品種在天津種植面積已超2萬畝，足足佔到七八成。農民的廣告牌上，原來被調侃的‘黃皮’也成了賣點。”張斌滿意地笑了。

90後“新農人”張立華，在天津大美良田農業科技有限公司任經理，換種新品種後，蘿蔔銷售半徑覆蓋京津冀地區，“都是訂單式銷售，每棚蘿蔔種下前，就知道未來要運往哪兒。”

種子是農業的“晶片”。為了讓自己的飯碗端得更牢，“菜籃子”“米袋子”更豐富，在天津，有一大批農業科技專家在致力於良種創新研究。56歲的于福安與天津小站稻打了半輩子交道，他帶領團隊育成“津原系列”水稻品種40個，科研成果近20年來覆蓋天津水稻種植面積80%左右，累計創造社會經濟效益30多億元。

“現代農業的效益，必然藏在種子裏。”于福安堅定地説。

天津積極組織種業企業和科研機構開展新品種選育，2021年登記蔬菜新品種33個；審定主要農作物新品種10個。“津強”系列強筋春小麥可替代進口品種，“津字號”黃瓜品種推廣面積佔全國華北型品種7成以上，“白峰”等品種打破花椰菜雜交種全部依賴進口局面……

不只在天津的農田裏。近年來，越來越多“津字牌”種子撒向全國，賦能“希望的田野”。

把蔬菜種進“水”裏，一方空間生出了“致富新經”

著裝利落、一頭短髮的劉曉君，每天都會到寧河區苗莊鎮的溫室大棚走一圈。

溫棚內，一排排齊刷刷的綠葉菜被架空在齊腰的鋼架上。拎起一棵蔬菜，便能發現中空的管道裏流動著營養液。溫棚外，一輛輛物流車正等著把新鮮的蔬菜運往商超。

“我們把蔬菜種進了‘水’裏，現在市場需求量很大。”劉曉君興奮地説。

劉曉君的父親劉連國很早就種起了水培菜，在父親影響下，“85後”劉曉君大學畢業後回鄉創業，現已是天津百利種苗培育股份有限公司總經理。

她給記者算了一筆細賬，“水培菜生長速度快，一年可以種8到10茬，一畝地年出菜量比土培增加4到6倍，平均收入是土培菜的3倍。”

最初，水培菜並不被市場接受。劉曉君就帶著團隊從周邊火鍋店開始突破，慢慢打開了銷路。“現在不少商超都提前預訂，基本上成熟一批運走一批。”

眼下，劉曉君新建的50多個高標準溫室大棚，全部用於水培菜種植，其中義大利生菜、奶油生菜都成了百姓餐桌上的“常客”，公司年營收超過4000萬元，其中6成都來自水培菜項目。

“過去我爸幹農業，每天都得‘彎腰撅腚’做農活。現在我們是工廠式上班，不僅自己直起了腰板，農産品也直起了腰板！”劉曉君打趣道。

眼下在天津，越來越多的人開始念“空間經”，端起了設施農業的“金飯碗”。

走進天津濱海國際花卉科技園區，儼然一個“智慧花房”。從調光到控溫，從育種到培植，從空間到地面，都是智慧控制。花盆下潮涌而起、又隨聲而落的潮汐澆灌法，讓每一滴水都得到迴圈使用。

園區內工人一個個身穿短袖，正打包著一盆盆“寶蓮燈”——花朵如倒挂的燈籠，顏色從淺粉到深紅，煞是嬌艷喜慶。“我們從國外引進這種高檔花卉，經過努力，終於掌握了成熟的栽培技術，實現了規模化生産。”天津市東信國際花卉有限公司董事長鄭建軍説，這種産品遠銷多個地方，一到春節更是供不應求。

“科學、高效利用空間，讓土地長出‘美麗經濟’。”鄭建軍談到了種花的初心。

20世紀90年代，國內花卉品種多而不優，很多高端花卉品種都是國外壟斷。公司的同事們毅然踏上“踏花尋美”之路，經過不斷引進、試種、推廣，最終選定了一批名特花卉，作為他們心中美的“代名詞”。

“市場容易審美疲勞，需要不斷開發新奇的品種才能緊緊抓住消費者。”鄭建軍説，除了紅掌、寶蓮燈、麗格海棠，還有觀賞竹芋、馬蹄蓮等十多個品種，在花卉科技園區內爭相綻放，去年公司實現營收上億元。

不僅是一捧蔬菜、一盆花卉，魚菜共生、稻蟹混養、立體種養……一方小小的空間上生出了“致富新經”，富了口袋，火了日子，多了奔頭。

“2021年，天津累計建成高標準農田372.4萬畝，新建設施農業20.73萬畝；糧食産量達到249.9萬噸，連續六年保持在200萬噸以上，在全國主銷區中名列前茅；蔬菜、肉類、禽蛋、牛奶、水産等‘菜籃子’産品自給率位居全國大城市前列。”天津市農業農村委黨委書記、主任王寶雨説。

南方甘蔗北方“冒頭”，一個採摘園迎來了八方客

天津市武清區南蔡村鎮糶糧務村，毗鄰北京、土地肥沃，但因為沒有增收的點子，一度是出了名兒的困難村。

“橘不過淮，蔗不過江”，北緯40度的糶糧務村，決定種甘蔗吸引市民前來“嘗鮮”。“00後”回鄉青年李新磊，對這一想法有著極大熱情，“玩出新花樣，不愁沒客來。”

在家人帶動下，李新磊成立天民蔬果專業合作社，與當地群眾嘗試種甘蔗。“剛開始那會兒，怎麼種都不長，只好一茬一茬試，總結經驗，一點一點調整。”

南方的甘蔗，愣是在北方的小村冒了頭，引得周邊市民慕名而來。

趁熱打鐵，合作社借機發展起果蔬採摘遊，把種植品種拓寬到草莓、番茄、火龍果等農産品。

李新磊粗算了一下，去年一年，約5萬名遊客到合作社遊玩採摘。僅旅遊收入就超過120萬元，年産值接近2600萬元。

“我們合作社現在有150多名社員，園區1500畝，輻射帶動本村及周邊農用地2000畝，去年全村每人平均收入近3萬元。”李新磊説。

亦農亦旅、農旅結合，也給更多地方帶來了致富的希望。

隸屬於天津食品集團渤海農業公司的晶寶溫泉農莊，在多年實踐中摸索出了從簡單種植，到發展採摘，再到打造農業科普基地的融合之路。

“高峰時，農莊一年吸引21萬人次的遊客呢！”渤海農業公司副總經理趙紫君説。

人氣旺了的晶寶溫泉農莊，也吸引著年輕人回村就業，講解員汪雪玲便是其中之一。

汪雪玲的家，在距離農莊20多裏地的寶坻區大白莊鎮小白莊村。與村裏很多年輕人一樣，汪雪玲從學校畢業後就出去闖蕩，進過工廠、當過超市銷售，工資沒見增加多少。一次偶然的機會，她來到晶寶溫泉農莊當了一名講解員。

因為踏實肯幹，汪雪玲有時一個月能拿到5000多元工資，這讓她的父母看在眼裏，喜在心頭。“離家近了不説，收入也讓人知足。”汪雪玲的媽媽樂呵呵地説。

三産融合、文旅貫通的産業項目，正聚攏著八方來客。“截至目前，天津已有22個市級休閒農業示範園區和258個市級休閒農業特色村點，2021年，休閒農業和鄉村旅遊接待人數達到2500萬人。”天津市農業農村委副主任王智毅説。

隨著四面八方的遊客日益增多，更多天津農業品牌走進大市場、走入百姓家。小站稻、沙窩蘿蔔、茶淀玫瑰香葡萄、寶坻黃板泥鰍……如今，“津農精品”品牌已達187個，綠色、優質、高檔、安全的農産品，讓津門內外群眾更有口福，更多獲得感、幸福感。

倉廩實，天下安。面對超大型城市農業發展的命題，天津用“一畝地”的供給側改革給出了答案。