老年人冬季進補需注意！中醫專家推薦核桃粥、羊肉粥等食療
2025-11-19 10:42
來源：中國網
中國網中醫11月19日訊（記者 胡俊）2025年11月18日（星期二）下午15：00國家中醫藥管理局在京召開健康中國中醫藥健康促進主題發佈會之“中醫藥冬令進補”專題發佈會，有關部門負責同志和中醫藥專家出席，介紹中醫藥冬令進補的注意事項以及養生方法。
冬季的時候老年人進補有哪些注意事項？北京中醫藥大學東直門醫院國際部主任于國泳表示，老年人冬季進補就需要特別考慮到老年人本身的生理特點。與年輕人相比，老年人往往是存在著多個臟腑功能減退的情況，同時可能還伴隨著多種慢性疾病，這種情況就導致他們是更容易出現“虛不受補”的現象。我們説虛不受補，就是指因為我們的身體偏虛弱而無法承受比較強效補品的藥力，反而可能會引起各種不適的情況。因此，老年人進補的原則是與年輕人有很大的不同，必須要遵循緩和平的原則，就是説老年人要平補緩補，要循序漸進，切忌使用一些峻補猛補的方法，這一點就與年輕人可以適當採取強補的方法截然不同。
在具體進補的重點上，也是有差別的。老年人應當是以健脾益氣為首要任務，我們説脾是後天之本，比如選用茯苓、山藥這些平和之品來增強脾胃的功能。同時在補後天的同時，我們要補先天，要培補腎元，這個是根本。我們可以適當地選擇核桃、枸杞這些食材來補益腎精，在整個調理的過程中還要兼顧氣血雙補，既要補氣，同時還要注意養血。綜合起來，我們説健脾與補腎並重，氣血同補的方法，是既考慮到老年人脾胃運化功能比較弱這樣的特點，同時又可以針對腎精虧虛的根本問題，這樣的方法是一套比較完整也比較系統的調理之法。
在進補方式的選擇上，我們推薦食療粥。比如核桃粥能夠溫補腎陽，羊肉粥可以益氣補虛，這些粥品既有營養又易於消化，非常適合老年人。我們通過這種比較溫和、比較持久的調理方式，既能避免給我們的身體造成負擔，又能循序漸進地改善體質，達到強健體魄、養生防病的目的。
