今日（8月7日）是二十四節氣中的“立秋”節氣。“立”，是開始之意，“立秋”則代表著秋季的起始。秋季是萬物從繁茂成長趨向成熟的季節，陽氣漸收、陰氣漸長，立秋就是自然界的變化中由陽盛逐漸轉變為陰盛的轉折。

立秋雖然是秋天的開始，但仍在“三伏”中的“中伏”與“末伏”之間，再遇上今年長達40天的“加長版”伏天，立秋之後的氣候仍具有明顯的高溫、高濕等特徵。暑熱未消，空氣濕度仍較大，在秋分之前到這段時間裏，建議人們仍需秉持清熱、健脾、祛濕的養生原則。

民間素有“貼秋膘”“”咬秋“等習俗。俗話講“一夏無病三分虛”，”貼秋膘“就成為了秋季進補的代表性習俗。但立秋仍處於“三伏天”的中伏，暑濕仍較明顯，盲目攝入大量蛋白質與脂肪容易加重體內痰濕凝滯，使身體睏倦乏力、頭暈昏沉、口中黏膩不爽、腹脹納差。

貼秋膘”需要結合秋季的特點，不同人群需要根據自身情況調整飲食結構，讓“秋膘”貼到好處，不過分進補。

首先，高尿酸、高脂血症合併高血壓或糖尿病的患者需要謹慎貼秋膘，太多的高蛋白食物容易加重代謝系統負擔，使消化系統本身的障礙更加嚴重。嚴重的情況下會導致血液中的膽固醇、磷脂、甘油三酯等使動脈血管形成粥樣硬化斑塊，降低血管彈性，導致血壓增高，誘發心腦血管等疾病。

其次，老年人群不可大補。立秋後秋燥來襲，人體容易出現“溫燥”的情況，老年人尤其容易感到空氣乾燥，出現皮膚瘙癢、眼幹、嘴唇乾裂、咽喉疼痛等不適症狀。此時除了多補充水分以外，還需要清淡飲食，少葷多素，尤其要注意少食肥甘厚味以及辛辣食物。

中醫上講秋季主肺，而秋季燥邪當令，易傷津液；肺為“嬌臟”，最懼燥邪。故立秋時節應多食滋陰潤燥的食物以潤肺養陰，一些白色的食物如銀耳、梨、百合等都是滋補潤肺的佳品。中醫秉承“虛則補之”的養生原則，因此也要注意不要無病進補，不要虛實不分濫補。虛證有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，辨證服藥能補益身體，藥膳食補也應遵循同樣的原則，要注意進補適量。

按照中醫“春夏滋陰，冬秋養陰，四季條例，各有所重“的理論，我們可以從飲食、藥膳等方面來健脾化濕，預防疫邪。建議大家平時可多吃絲瓜、蓮藕、茄子、冬瓜等生津、利脾、養胃、滋陰的食物；加強蛋白質的攝入如雞蛋、牛奶等，也可以吃一些帶有溫補性的牛、羊、狗肉之類，以滋陰壯陽、溫補血氣、增強體質抵抗力，起到潤澤臟腑、養顏護膚的效果。