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哈爾濱市中醫醫院推出藥膳服務
2023-11-29 14:00
來源：東北網
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饕餮玲瓏傳氤氳，一縷藥香潤千年。藥材與美食的結合，知識與味覺的碰撞，哈爾濱市中醫醫院為廣大患者呈現了一場藥借食力、食助藥威，相輔相成、相得益彰的美食盛宴！
藥膳在我國有悠久的歷史，以養生保健和康復為目的，精選藥食同源的食材，加工成各種膳食，“寓醫于食”，使人在享受美味的同時，調理體質，達到強身健體。
作為全市唯一一家三級甲等中醫醫院，我院始終秉承著“一切以病人為中心”的服務宗旨，傳承發揚中醫藥文化，發揮中醫藥特色優勢，藥膳融合中醫藥傳統文化，讓患者享有食中有醫，醫中有食，百味千膳進病房，得來全不費工夫。
醫院營養科基於“藥食同源”理論，結合中醫臨床實踐，推出一系列精心燉制的健脾養胃、滋陰潤肺、養心安神、清熱降火等中醫藥膳，共計八類20余種。臨床醫生對患者進行體質辨識後，給予膳食營養指導，並將科普內容在病區內進行宣傳，患者也可以根據自己病情選擇適合自己的藥膳，滿足患者多樣化飲食需求，提高免疫力，增強營養，為患者康復加速；膳食中心聘請高級營養師，將食材進行合理搭配，反覆試驗和調製，烹飪出藥膳。藥膳製作歷經原料甄選和特殊烹調工藝，為保證品質，膳食中心提供預約定制服務，健康美味兩不誤。
今後，營養科將會根據四季時令不同，陸續推出多種藥膳，繼續傳承和弘揚中醫文化，助力醫院高品質發展。
【責任編輯：郭一嘉】
