深圳標準促進會消息，日前，經供深食品標準工作委員會審定，作為土生土長的龍華特産，龍華區藍泰食品公司生産的臘腸和廣式臘肉兩款産品，通過了“圳品”評價，榮獲“圳品”標識。
據悉，“圳品”是深圳市委、市政府基於2018年出臺的食品安全戰略工作方案打造的高標準食品城市品牌；是指由企業自願申報經評價符合“圳品”標準體系要求的食品及食用農産品。這些身披“圳品”的藍色專屬標簽的食品，從全國各地通過層層審核，最終扎堆活躍在深圳各大連鎖商超及農貿市場，“官方出品”保障，保衛消費者舌尖上的安全，也讓消費者多了一份暖心和安心。
此次喜獲“圳品”標識的深圳市藍泰食品有限公司2021年成立，地處龍華觀瀾大富社區，主要業務是研發當地傳承的食品文化、食品生産加工項目，目前主要産品有藍泰龍華臘味：臘腸、臘肉、臘豬頭皮。
“我們産品主要原材料肉類來源於深圳市政府生豬定點屠宰場的土豬肉，當天鮮肉當天生産加工，不過夜、不冷藏。腸衣採用天然的豬腸衣，其他輔料調味品全部採用知名商標品牌産品，不添加防腐劑，不添加任何其他肉類、澱粉。産品品質經深圳市、龍華區食品監管部門多次抽檢獲肯定。”藍泰食品相關負責人表示，藍泰龍華臘味按照當地傳承生産工藝、配方結合現代口味，採用手工與機械相結合的方式加工生産，深受消費者好評喜愛。
藍泰食品相關負責人表示，希望通過此次“圳品”評價，能讓更多人看到龍華本土食品品牌，豐富人們的“菜籃子”，把更多龍華美味打造成當地的一大特色産品。
據悉，目前藍泰食品已榮獲“深圳市品質強市”會員單位，獲“2022首屆廣東省嶺南特色食品聯展優秀産品獎”、深圳“圳品”，目前正規劃申請非物質文化遺産。
深圳市場監督管理局相關負責人表示，希望更多的市民了解“圳品”、知曉“圳品”、喜歡“圳品”、消費“圳品”。下一步，深圳市市場監管局也將不斷落實國家、省、市對“圳品”工作的指示和要求，持續打造“圳品”工程，積極在食品安全領域、産業高品質發展領域和鄉村振興領域貢獻“圳品”力量、貢獻深圳的力量。
文 | 李薇
(責任編輯：沈曄)