七里煙波，生態明珠。天津市寧河區有片海——七里海。走進七里海濕地，仿佛置身無邊的翡翠世界，鳥翔集、鹿奔騰、波千頃、葦滌蕩……綠色生態所帶來的“紅利”隨處可尋。其中，七里海河蟹可謂這片水域的一寶。
據史料記載：“冰鮮，為寧邑獨産，而銀魚紫蟹更勝它邑。”寧河自古以來就是“魚米之鄉”，紫蟹、銀魚與蘆葦草並稱寧河“三宗寶”。紫蟹，即七里海河蟹，是國家地理標誌産品、天津市“津農精品”，膏滿黃肥、肉質鮮甜，素有“南有陽澄湖，北有七里海”的美譽。
近年來，寧河區從種業、養殖和品牌打造等方面，先後重點實施了七里海河蟹種業振興工程、標準化養殖工程、産業鏈增值工程、品牌提升工程等，多角度、全方位完善七里海河蟹全産業鏈發展，為這片土地注入嶄新活力。
綠色養蟹
“丹蟹小如錢，霜螯曲如拳，捕從津淀水，載付衛河船……冗盍謀一醉，此物最肥美。”七里海河蟹的鮮美，令人為之沉醉流連。
良好的生態就是財富，好生態孕育好産品。寧河區擁有適宜河蟹養殖的自然環境，擁有“京津綠肺”七里海濕地，有5條一級河道、12條二級河道，地上常年蓄水1.2億立方米，為弱鹼性水土，富含鍶、硒、碘等微量元素，是河蟹養殖的“寶地”。
近年來，該區高標準實施雙城綠色屏障建設，目前已造林19萬畝，生態優勢明顯。2023年，寧河區獲得生態環境部命名的國家生態文明建設示範區稱號。2024年以來，寧河區大氣綜合排名、優良天數等指標均居前列。
雲天收夏色，木葉動秋聲。立秋已過，秋的味道越來越濃了。走進七里海鎮養蟹能手杜乃合的稻蟹混養基地，眼前的百畝稻田長勢喜人。杜乃合説：“水稻剛剛過了‘揚花期’，立體種養的成蟹也即將迎來最後一次脫殼，再有一個月就豐收了。”
目前，寧河區培育了天津市面積最大的“稻蟹混養”基地。突出高品質、綠色生態種養方向，寧河在七里海濕地周邊鎮村率先開展萬畝種養一體化示範園建設，“一水兩用、一地雙收”，利用水稻和螃蟹之間的生態關係，既産出了優質的小站稻，又養出了肥美的河蟹，輻射帶動全區發展稻蟹混養20.75萬畝，畝均收益從單一水稻種植的400元、單一河蟹養殖的600元，增加到稻蟹混養的2000元。
2023年，寧河區第一所種業法庭成立。“法庭的成立為寧河種業創造了健康發展的環境。要用好司法手段加大種子市場監管力度，維護種子市場公平競爭秩序。寧河區水好、種好、環境好，‘稻蟹混養’、生態種養是寧河區走生態路、吃生態飯的標誌和樣板。”寧河區農業農村委黨組書記、主任任紹輝説。
稻花香孕育稻田蟹，一曲生態和諧與鄉村振興的動人旋律在七里海這片土地上譜寫。
科技育蟹
走進寧河區東棘坨鎮東白漁場七里海河蟹育種基地，繁育車間裏放置著100個繁育桶，工作人員正忙碌地察看繁育桶內河蟹良種生長情況。
這是天津寧河七里海河蟹産業有限公司與天津師範大學生命科學學院、天津市水産研究所共同創建的“七里海河蟹基因編輯技術體系構建和新種質創制”項目。“希望用兩年時間，利用家係選擇育種、群體育種和基因編輯育種等技術，開展具有優良生産性狀且適於稻田養殖的七里海河蟹育種研究與應用，構建七里海河蟹‘育繁推’一體化體系，目標是擴繁新種質河蟹1000隻，培育苗種5000千克，養殖規格提高25%以上，養殖效益提升30%。”七里海河蟹育種基地負責人王林笑説。
種業振興是寧河的“一把手工程”。在寧河境內有4朵育種金花，即包括已建成的水稻、種豬、水産等4個國家級原（良）種場在內的多家育繁推一體化種子公司，形成種稻、種豬、種魚、種蟹、種苗等“5+N”特色種業陣型。
寧河區委書記白鳳祥説：“寧河要繼續加大種業招商力度，擴大寧河供種覆蓋面；要同步打造自有種業品牌，將寧河好種推向更廣闊市場；要重點提高種子企業創新能力，擴大基地規模和産能，打造拳頭品種。”
在種蟹研究上，寧河還與天津師範大學、天津市水産研究所等科研院所開展深度戰略合作，研發河蟹新品種，持續優化七里海河蟹品種品質，以科技賦能種業發展。目前，寧河區正全力打造寧河七里海本地河蟹種業品牌，不斷提高河蟹種源影響力。
品牌強蟹
品牌是産品的靈魂，是提升市場競爭力的關鍵。就在不久前，“七里海河蟹”作為天津市農業區域品牌，上榜2024中國品牌價值評價榜單。從此，“七里海河蟹”的名字更響亮了。
然而過去的寧河，僅憑個別育種企業單打獨鬥，雖有階段性成果，卻很難形成規模效應。隨著《七里海河蟹新種質創制提升聯合體合作協議書》的簽訂，這一問題有明顯改善。
在合作協議書中，天津寧河七里海河蟹産業有限公司為主持單位，天津師範大學生命科學學院、天津市水産研究所、寧波大學海洋學院、寧河區畜牧水産業發展服務中心、天津農學院水産學院5家單位為合作單位。多部門合作，整合資金、政策、技術、人才，調動了各方加快育種的積極性。
今年，寧河種子企業聯合發起成立了寧河種業創新聯盟，將全區17家種子公司及種業專家囊括其中，寧河繁育七里海河蟹駛上快車道。
秋風起，蟹腳癢。再過不久，一年一度的中國七里海香蟹節就要開幕了。在2023年香蟹節的現場，來自各地的商家、遊客走進秀美寧河，以蟹為媒、以節會友，好不熱鬧。香蟹節期間相繼推出了七里海香蟹市集、香蟹走出去、國風扎染體驗、“寧河蟹禮”香蟹節直播等眾多活動，不僅吸引了眾多遊客前來品嘗美味的河蟹，更讓遊客深入了解河蟹養殖、捕撈全過程，感受到獨特的河蟹文化。
寧河區通過舉辦香蟹節、釣蟹大賽、“蟹王蟹後”爭霸賽等系列活動，大力提升河蟹品牌影響力，促進“農文體商旅”融合發展。同時，積極拓展線上銷售渠道，建成寧河區首個集展覽展示、文化教育、科普研學、品牌推介、交易交流等多種功能于一體的全域農産品展示直播平臺——津沽稻鄉展銷直播基地，利用電商平臺和直播帶貨，帶動寧河香米、香蟹等産品銷售，新增收入600多萬元。
“2024年，稻、豬、魚、蟹、菜五大板塊項目初見成效，種業龍頭企業也已基本培育成型。下一步，寧河將以高質高端高新為目標，做大一隻‘蟹’，打造七里海香蟹‘拳頭’産品，同步加力構建‘種業研發+初級産品+精深加工+倉儲物流+節慶文化+品牌銷售’的一體化産業鏈，打響‘津沽七里海’區域公用品牌。”任紹輝説。
品牌強大，不僅為七里海河蟹帶來了更高附加值，也為當地注入了新活力。如今，七里海河蟹不僅是一個産業，更是“寧河米倉美食天堂”的一張出彩名片。 （經濟日報記者周琳）
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