圖為內蒙古巴彥淖爾羊腸原料基地羊腸刮制車間。（資料圖） 受訪者供圖
“國外人傾向吃天然包裝的腸衣，他們喜歡第一口咬出‘嘎嘣脆’的響聲。”蘭州亞成生物科技股份有限公司副總經理陳江説，天然腸衣與肉有粘合性，透氣性好，有嚼勁，可直接食用，好多特點人造腸衣無法替代。
位於蘭州高新技術産業開發區的“亞成生物”，是一家經營天然腸衣的生産型出口企業，是中國天然腸衣行業第一家在“新三板”掛牌上市企業。該公司生産的國産“羊腸衣”，征服了歐亞多國餐桌。
“腸衣，就是香腸的外衣，包裝材料。”陳江介紹説，國內市場使用羊腸衣灌腸的相對較少，主要消費市場在歐洲和日本，尤其在德國，據他們調查，每人平均香腸消費量，每年在30公斤以上。
圖為腸衣生産加工過程示意圖。 受訪者供圖
作為甘肅省農業産業化重點龍頭企業，蘭州亞成生物科技股份有限公司有“天然腸衣出口強勢企業”榮譽稱號，2017年還被認定為甘肅省戰略性新興産業領域第四批骨幹企業，國産羊腸産品出口已經連續多年名列全國前三。
作為蘭州高新區“高新工匠”的陳江，2007年進入亞成生物，從事羊腸衣銷售、加工工作。後來赴歐洲參加中歐經理人交流培訓，分別進入兩家歐洲腸衣企業學習、工作，將浸心學到的歐洲腸衣企業的先進加工技術，引用到國內生産線上，並加以改進。
“使原生産的鹽漬腸衣産品60%升級做成了套片、套管腸衣，每把附加值提高了1歐元。”陳江説，他發明的《保證品質提高功效的組合式腸衣套桿》實用新型專利，國內領先。
2016年，該公司在內蒙古巴彥淖爾建立羊腸刮制基地，帶領團隊發明瞭《一種用於羊腸發酵的浸泡裝置》實用新型專利，經過改進，工藝刮制的羊腸A級出成率提高了10%，經濟價值每根提高約8元，原刮制車間散發出的腥臭味也基本消除。
陳江説，國內做羊腸衣的廠家分兩種，一種是用澳大利亞、紐西蘭等國進口原料做加工，另外一種就是像他們這樣的幾家國産羊腸衣製作的廠家，主要收購內蒙古、新疆、甘肅等地的羊腸。
近年來，該公司整合國內、國際市場資源，實施創新驅動戰略，積極推動天然腸衣和植物腸衣向戰略新興産業縱深邁進，並取得實質性進展，每年出口額約1500萬美元，穩定在全國前三。
據了解，該公司主要車間已獲得歐盟、日本衛生註冊(6200/05005)、HACCP認證，産品90%以上出口歐洲和日本市場，是國際天然腸衣協會、歐洲天然腸衣協會會員和中腸協常務理事單位。
陳江表示，在提高刮制品質的同時，該公司又積極與蘇州一肝素鈉研發公司合作，將刮制下的腸膜提煉羊源肝素鈉，每根羊腸腸膜提煉效益達到了4元。
截至目前，該公司擁有內蒙古巴彥淖爾羊腸原料基地、保定順平腸衣城加工車間、蘭州忠和加工廠等三個工廠，從全國範圍採購品質優良的原腸，根據客戶要求製作成各種規格的成品。目前，産品已銷售到德國、法國、日本、挪威等國。(記者 魏建軍)
(責任編輯：孟君君)