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內蒙古阿榮旗白瓜籽

時間:2019-11-11來源 : 中國網特産作者 : 鄭武豪

白瓜籽即蕃瓜籽。西葫蘆、角瓜、窩瓜、南瓜等瓜籽。瓜籽表面呈白色,故稱白瓜籽。白瓜籽含油量較多,一般用來作日常小食品。是出口商品之一。自治區各盟市均種植蕃瓜,白瓜籽的年産量頗豐。

白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內蒙古人們有用倭瓜做菜的習慣,吃瓜時取出瓜子,洗凈曬乾。

白瓜子炒熟後可直接食用,也可加料製成多味瓜子,味道香美。還可以做糕點的輔料,白瓜子所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富。中醫用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅蟲藥不僅效果好,而且無化學藥品的副作用。(鄭武豪)

(責任編輯:特産中國)
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