五湖皆聞椒香，四海匯集椒城。9月22日上午，以“椒傲雞澤，一天辣遍全中國”為主題的“2019中國·雞澤辣椒豐收節”在河北省邯鄲市雞澤縣毛遂文化園隆重開幕。省市領導、全國知名餐飲機構廚師、餐飲協會代表、電商平臺主要負責人一百餘人，數十家主流媒體齊聚“中國辣椒之鄉”，和33.9萬雞澤群眾共慶第二個中國農民豐收節。
在全國最大的毛遂文化主題公園，上午9時許，一場熱鬧的舞獅表演《金獅慶豐收》拉開了辣椒豐收節的序幕。歌伴舞《豐收好日子國富民更強》道出了豐收的農民對國家的由衷熱愛、對美好生活的憧憬，嗩吶演奏《鄉音美》、笛子獨奏《揚鞭催馬運糧忙》將人們帶回到豐收的歡樂場景，省級非遺梅花拳展示出雞澤少年的無限動力，將演出推上高潮。地方文藝演出共有三場，分別於22日上午、下午和23日上午舉行，除梅花拳外，國家級非遺梨花大鼓、市級非遺毛氏吹歌等具有地方特色的文藝節目將充分展示農民豐收的喜悅。
這邊文藝演出熱熱鬧鬧，那邊“百團大戰”一辣到底。來自全國各地30家餐飲機構的創意美食家，以“大廚的秘密武器”——辣椒為食材，讓辣椒從配角轉身為主角，現場制做成不同風格的剁椒魚頭，讓你體驗“無辣不歡”的舌尖快感。據悉，剁椒原名“紅椒片”，源自湖南，手工製作，雞澤人侯如亮發明機器剁椒工藝，將這款菜肴推向全國。
活動現場，舉行了新中國成立70週年成果展和辣椒産品展示，全面展示雞澤70年來豐碩的發展成果。辣椒文創實物展區，零食、調料、藥用、化工等各種辣椒應用文創實物，讓遊客大開眼界。
雞澤辣椒具有“皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣適中、營養豐富”的特點，辣椒産業已經成為雞澤縣特色優勢産業和支柱産業，早在1996年就被中國特産之鄉宣傳活動組委會命名為“中國辣椒之鄉”。全縣常年種植辣椒面積8萬餘畝，年産鮮紅辣椒16萬餘噸，現有辣椒加工企業130余家，年加工鮮椒60余萬噸，産品有五大系列200多個品種，暢銷國內並遠銷韓日等十幾個國家和地區，2019年上半年産值達到24.8億元。
據悉，今天的活動是2019中國·雞澤辣椒豐收節的第一階段活動，該縣還將於11月1日——3日，赴廊坊參加2019中國（廊坊）農交會，並舉辦區域公用品牌發佈暨辣椒産業高峰論壇。（王路珍 史恩生）
(責任編輯：特産中國)