北京市海淀玉巴達杏

海淀玉巴達杏是北京市海澱區的特産。海淀玉巴達杏個大皮薄，香醇味美，曾為宮廷貢品。海淀玉巴達杏為國家農産品地理標誌保護産品。

海澱區杏樹栽培歷史悠久，據史料記載“臥佛寺面面皆杏花、杏樹可十萬株，此香山第一聖處也”，至今海淀西山一帶仍然有許多野杏樹。另據清《帝京歲時紀勝》描述：“杏除香自、八達杏之外，有四道河、海棠紅等杏，仁亦甘美”。光緒三十二年（1906年），清政府農工商部奏準，興辦京師農事試驗場，面積1067畝，即有杏樹栽植，供試驗、改良、推廣。北安河的杏、南安河的梨、西山櫻桃皆享譽京城。杏樹是長壽樹種，現海淀保存下來的生長百年以上的老杏樹有幾十株，仍然根深葉茂、碩果纍纍、生生不息。海淀杏在長期栽培中，形成了眾多名特優品種。在栽培品種中，以玉巴達杏為主。1990年出版的《北京果樹志》記載了北京市海澱區地方包括玉巴達在內的鮮食杏品種8個。玉巴達杏個大皮薄，香醇味美，曾為宮廷貢品。

海澱區杏樹栽培歷史悠久，玉巴達杏個大皮薄，香醇味美，曾為宮廷貢品。目前，海澱區杏樹種植面積4000余畝，主要品種為海淀原産的玉巴達杏，2013年受冬春氣溫較低和近期雨水影響，産量有所下降，總産約有150萬公斤，採摘價格在10元左右。

2013年，北京市海澱區農業科學研究所申報的“海淀玉巴達杏”通過原農業部農産品品質安全中心審查和組織專家評審，實施國家農産品地理標誌登記保護。

地域範圍

海淀玉巴達杏主要分佈在海澱區西山東麓沿線，包括蘇家坨鎮七王墳村、西埠頭村、車耳營村、西山農場、徐各莊村、北安河村、南安河村、草場村、周家巷村、聶各莊村，溫泉鎮白家疃村、溫泉村、楊家莊村，西北旺鎮冷泉村、韓家川村，四季青鎮香山村（1街坊、2街坊）。地理坐標為：東經116°03′～116°16′，北緯39°58′～40°06′。栽植面積約270公頃，年産量約1600噸。

産品品質特性特徵

海淀玉巴達杏果形較大，單果重50～70克；果實扁圓形，果頂微凹；梗洼廣淺、肩平；成熟時果皮底色黃白，陽面有鮮紅暈；果肉細膩，柔軟多汁，口感香味濃郁，味酸甜；半離核，仁甜。品質優良。含可溶性固形物為10.0%～13.0％，含酸量為1.60%～1.80％，每百克鮮果含維生素C 6～6.5毫克。要求生産、銷售嚴格執行《農藥安全使用準則》(GB4285-1989)、《無公害食品林果類産品産地環境條件》(NY5013-2006)、《肥料合理使用準則通則》(NY/T496-2002)、《鮮食杏無公害生産綜合技術》(DB11/T435-2007)等國家、地方標準。（姚步遠）