白酒行業進入文化行銷時代 高品質産品成稀缺資源

特産中國tc.china.com.cn　時間： 2019-03-20 　 來源： 人民網-食品頻道

中國酒業發展的主要矛盾在哪？白酒行銷未來方向在何處？唯一具備央企背景的白酒企業將如何發展？眾多讓業界關心的問題都在一場主題為“創未來譜新章”發佈會上得到了解答。

3月18日下午，第100屆糖酒會暨2019春季糖酒會前夕，酒鬼酒股份有限公司在成都舉行了2019公司戰略發佈會。

做品質好酒 掌握高端市場話語權

“中國長期不缺酒，但長期缺好酒！”這是中國白酒市場的共鳴。在白酒産能過剩時代，真正的好酒非常少，一直沒有突破1%的量。

會上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉表示，未來中國酒業發展的主要矛盾就是消費者需要好酒和實際好酒産能不足的矛盾。造成好酒稀缺最大的因素，就是能做高端、次高端的基酒太有限。

“好酒的釀造講究天人合一，道法自然，和諧之美。”宋書玉認為，酒鬼酒一直以來堅守中國傳統純糧固態發酵工藝白酒，長期致力於為消費者釀造高品質産品。酒鬼酒在中糧酒業的強大背書和助力下，長遠來看，無論是在釀造規模還是釀造品質上都是強有力的賦能。

宋書玉表示，堅持做好酒，更要把好酒美酒的稀缺性表達出來。未來中國白酒新的品質要構成以下四種表達：産區表達、工藝表達、標準表達、專家表達。他舉例説到，酒鬼酒的馥鬱香型，就是一個稀缺的品類。酒鬼酒參與起草建立《馥鬱香型白酒》國家標準，就是對好酒的最好表達，要做行業新國標的參與者、制定者。

未來，隨著消費升級，以及消費者對美好生活的嚮往，以“酒鬼酒”為代表的好酒會有非常好的成長空間。獨特稀缺的好酒也必定會掌握高端市場的話語權。

做創新好酒 再造消費市場新格局

品質好酒是核心，文化名酒是基因，真正讓酒鬼酒煥發新活力的是改革創新。中糧酒業黨委書記、董事長兼酒鬼酒股份有限公司黨委書記、董事長王浩表示，自2015年中糧集團入主新政酒鬼以來，酒鬼酒在“品牌建設、市場規模、文化建設、隊伍建設、企業機制、銷售業績”等方面均取得了顯著提升。

中糧酒業黨委書記、董事長兼酒鬼酒股份有限公司黨委書記、董事長王浩發表講話

王浩認為，過去的四年，僅僅是中糧集團、中糧酒業構建酒鬼酒新格局的開篇，是集團實施酒鬼新戰略的起點，酒鬼酒作為白酒行業是唯一有央企背景的上市公司，中糧集團將充分發揮集團影響力和渠道優勢，整合協調各方資源，傾注100%的精力掀起酒鬼酒新勢能，助力酒鬼酒重回中國白酒第一陣營！

做文化名酒 釋放品牌價值新動能

中國白酒行銷已經進入到“文化酒”的競爭時代，以文化驅動來塑造提升品牌，已成為行業發展共識。

酒鬼酒股份有限公司董事、總經理董順鋼在主題報告《新成就新戰略新征程》上從新策略、新品線、新模式、新標準、新産能、新産地、新使命等七大維度，詳細闡釋了公司大戰略。

據介紹，在文化名酒的價值拉動下，酒鬼酒短期銷售目標是30億元，中期銷售目標是50億，未來則朝著100億的遠期目標邁進。

據了解，在白酒行業中，酒鬼酒倡導文化白酒，打造文化白酒起步較早。早在上世紀九十年代初便打出了“做文化酒引領者”的旗幟，以文化為媒，將白酒産業與湘西旅遊産業、文化産業相結合，打造湘西文化産業的大概念。酒鬼酒悠久的釀酒歷史文化、獨特的少數民族文化、神秘的地域文化、包裝的藝術文化、首創的洞藏文化、才智人生的行為文化，這些支撐起了酒鬼酒的文化自信。