龍井蘋果梨香飄四海

特産中國tc.china.com.cn　時間： 2019-03-15 　 來源： 人民網－人民日報海外版

一提到龍井，人們首先想到的可能是浙江杭州的龍井茶。我這裡説的龍井，是吉林省延邊朝鮮族自治州下轄的一個縣級市。

龍井市位於延邊州東南部，長白山東麓，地處東北亞金三角腹地，東南隔圖們江與朝鮮相望，邊境線長142.5公里。龍井少數民族特色鮮明，是滿族的發祥地之一，是目前中國境內朝鮮族居住最集中、朝鮮族原生態文化和民俗文化保存最完整的地區之一，素有中國朝鮮族文化搖籃之稱。龍井山川秀美，生態良好，景色宜人，物産豐富，森林覆蓋率達75.8%，是海蘭江畔一顆璀璨的明珠，是休閒旅遊的度假天堂。

我到龍井工作兩年，把這裡當成了自己的故鄉，深深地愛上了龍井的一山一水、一草一木。提到龍井的草木，了解這裡的人首先想到的肯定是蘋果梨。因為它是龍井市的市樹。

上世紀20年代，蘋果梨被培育出來，果實大如拳頭，果皮紫紅艷麗，果肉雪白細膩，汁味酸甜可口。1964年，周恩來總理來到延邊，品嘗了蘋果梨，讚許道：“延邊蘋果梨確實好吃，希望全國人民都能品嘗到延邊的蘋果梨……”周總理當年的心願早已實現，蘋果梨已走出延邊龍井，走向全國，走向世界。目前，蘋果梨樹苗已被內蒙古、遼寧、甘肅、青海和新疆等20多個省區市種植。據不完全統計，現在全國蘋果梨栽植面積已達8萬公頃，並被朝鮮、南韓、俄羅斯、羅馬尼亞等國引種，在各地生根發芽、開枝散葉。

蘋果梨樹成為果農的“搖錢樹”，也成為龍井一張閃亮的名片。1995年，龍井市被命名為“中國蘋果梨之鄉”。蘋果梨含有胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等人體必不可少的營養物質，有潤肺止咳、降火消痰之功效，還能增進食欲、幫助消化、增強免疫力，被營養學家譽為“保健食品”和“功能食品”。

伴隨著消費升級，人們更加講究起來，蘋果梨“果腹”的作用淡化了，人們開始開發蘋果梨樹渾身上下更多的功能，遊客更是帶著閒情雅致和愉悅的心情去賞花、品果。

龍井的萬畝蘋果梨園是延邊最古老、品質最優良的梨園，也是亞洲最大的標準蘋果梨生産基地，坐落在延吉到龍井的公路旁，海蘭江畔、帽兒山斜緩的朝陽山坡地帶。

初春，花開時節，萬畝蘋果梨花競相綻放，鋪滿山坡，真可謂“碎玉冰綃滿枝頭，香雪似海老樹瘦。一江寒露春帶雨，萬朵梨花盡嬌羞”。一朵蘋果梨花兒綻放，一個枝頭白了，繼而一棵樹白了，一座山全白了。每年蘋果梨花盛開的時節，來自各地的遊人絡繹不絕，到龍井欣賞朝鮮族鄉村的自然風光，體驗怡然自得的田園風情，徜徉花海，觀蘋果梨園花雨，賞蜂纏蝶戀。蘋果梨花如雪紛紛落，花香淡雅陣陣來，“萬樹梨花萬首詩，一片春光一片情”。蝴蝶採集蘋果梨花的芬芳，蜜蜂提煉花的甜蜜。人們置身花間、氣定神閒，自由暢快地深呼吸。走，帶上相機，背上畫架，到百花深處攝影寫生。這是一個童話般的唯美世界，特別適合做一些有儀式感的事，在這裡安放人生中那些美好的、難忘的、榮耀的、璀璨的時刻，拍婚紗照、辦生日派對、搞家庭聚會……

龍井人能歌善舞，特別是被譽為“白衣民族”和“東方禮儀民族”的朝鮮族，毫不誇張地説，“會説話就會唱歌，會走路就會跳舞”。蘋果梨樹林裏，花如海、歌如潮，姑娘身著彩裙、腰係長鼓、右手執槌、左掌擊鼓、巧笑倩兮、美目盼兮；小夥子頭頂“象帽”、身係彩帶、雙手抱臂、輕搖頸項、炫目的“象尾”淩空旋飛；伽倻琴、玄鶴琴彈起來，短簫、篳篥吹起來，扁鼓、大鑼敲起來，男女老少恣情縱意，載歌載舞……

如今，龍井的蘋果梨産業形成了果農+果樹種植專業合作社、農戶+龍頭企業等新型生産、經營、管理、銷售模式，蘋果梨脆片、蘋果梨果醋、蘋果梨酒、蘋果梨乳酸菌飲料等加工品也被陸續研製開發出來。蘋果梨系列産品插上了網際網路的翅膀，通過電商平臺遠銷國內外，飛向了全世界。

一棵棵蘋果梨樹紮根大地，奉獻著纍纍碩果，撐起了龍井人的幸福和希望；一顆顆蘋果梨綴滿枝頭，像一枚枚勳章，見證著龍井人的光榮與夢想。