聚焦新動向，糊塗酒業開啟“大醬香戰略”

特産中國tc.china.com.cn　時間： 2019-03-12 　 來源： 人民網-食品頻道

醬香型白酒作為中國白酒香型的重要一極，近年來的增長速度是驚人的，呈“噴井式”的爆發，雖然醬香型白酒目前在全國總産量中只佔到5%左右，但其凈利潤卻佔到了全國的33%。毫無疑問，醬香型白酒正在為中國酒業帶來新的發展機遇。

作為醬香型白酒的重要産地之一，貴州茅臺鎮這片神秘的土地締造出了無數傳奇，每年都有新的醬香明星從這裡走向全國。

中國酒都的明星——貴州糊塗酒業集團

茅臺鎮具有極特殊的自然環境和氣候條件，它位於貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日雲霧密集。夏日持續35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對於酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對酒中香氣成分的微生物産生、精化、增減起了決定性的作用。可以説，如果離開這裡的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就難以産生，尤其是醬香型白酒，味道總是美中不足。

貴州省仁懷市茅臺鎮糊塗酒業(集團)有限公司座落于茅臺鎮核心醬香型白酒産區，産能、利稅遠超同類型酒企，集團佔地總面積1000余畝，員工2000余人，年生産白酒五萬噸，所持有的“糊塗”系列商標榮獲“中國馳名商標”；生産的“糊塗”系列白酒先後被評為“貴州十大名酒”、“遵義十大名酒”；通過了ISO9001品質管理體系、HACCP管理體系、測量管理體系、定量包裝商品生産企業能力認證證書；是貴州省重點培育的白酒上市龍頭企業之一。

糊塗酒業為何強勢推出糊塗人生？

洞悉世事，方得糊塗，糊塗人生是屢經世事滄桑後的成熟，是人生大徹大悟後內心寧靜的表現，是中國式智慧的至高境界，糊塗人生文化與中國道家文化、儒家文化一脈相承。“上善若水，水潤萬物而不爭，老子悟糊塗謂之無為；修身齊家治國平天下，孔子品糊塗，名曰中庸；人生天地間，若白駒過隙，忽然而已，莊子品糊塗，取名逍遙。”這是糊塗酒業對糊塗人生的解讀。

據糊塗人生酒業銷售有限公司總經理張森透露，為打造糊塗人生系列醬香酒，糊塗酒業已經籌備十幾年，在這十幾年裏，糊塗酒業儲存了一萬餘噸優質醬香基酒。作為糊塗酒業集團鉅資打造的核心品牌，糊塗人生酒是糊塗酒業集團“一濃一醬”、“兩輪驅動”發展規劃中的核心品牌，肩負“糊塗”品牌走向全國的重任，如今，這個醞釀了十幾年的美酒正式的走向了全國市場。

專家雲集，糊塗人生華麗問世

二月二，龍抬頭，2019年3月8日，糊塗人生系列酒又來了他的第一個生日。在中國酒都仁懷，為糊塗人生系列酒量身打造的“糊塗人生文化·醬香酒發展論壇暨糊塗人生新品發佈會”正式拉開帷幕。

原中國釀酒工業協會白酒專家組組長、中國酒業泰斗梁邦昌；中國釀酒大師、著名白酒專家賴登燡；中國食品發酵工業研究院副院長、中國釀酒大師、張五九；國家酒類檢驗檢測中心主任、著名白酒專家鐘傑；中國白酒國家評委、釀造高級工程師陳興希；國家勾調品評、釀造工程師，貴州省白酒評委馮小寧；國家一級評酒師、勾兌師，貴州省白酒評委汪洪彬；國家一級評酒師、勾兌師，貴州省白酒評委余方強；國家級白酒評委，中國醬香酒釀酒大師蔡天虹；國家二級品酒師、勾兌師，糊塗酒業首席品質官、食品安全韋金文；國家一級品酒師、勾兌師，貴州省白酒特邀評委潘德湖；遵義市（仁懷市）酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華、遵義市（仁懷市）酒業協會副秘書長楊必剛；遵義市（仁懷市）酒業協會副秘書長周山榮；貴州省仁懷市茅臺鎮糊塗酒業（集團）有限公司董事長劉清明；貴州省仁懷市茅臺鎮糊塗酒業（集團）有限公司總經理劉良智；北京糊塗人生酒業有限公司董事長賈曉輝；貴州省仁懷市糊塗人生酒業銷售有限公司總經理張森；中國酒業雜誌總編丁易初；黑格諮詢集團董事長、首席顧問徐偉以及媒體親臨現場，共襄盛會，同時清華酒業促進會也對本次活動提供了大量的支援。

據記者了解，在本次活動中，糊塗人生共推出了四款醬香型白酒：糊塗人生·戊寅年、糊塗人生·癸未年、糊塗人生·戊子年、糊塗醉·醉赤水。對專家在對四款産品認真品評後，得出一致結論：糊塗人生·戊寅年酒體微黃透明，醬香突出，陳香怡人，醇厚豐滿，甘潤細膩，回味綿長，空杯留香持久，具有醬香型白酒的典型風格；糊塗人生·癸未年酒體微黃透明，醬香突出，曲香舒適，醇厚豐滿，酒體細膩，回味綿長，空杯留香持久，具有醬香型白酒的典型風格；糊塗人生·戊子年微黃透明，醬香、曲香明顯，醇厚甘爽，回味悠長，空杯留香酒，具有醬香型白酒風格；糊塗醉·醉赤水酒微黃透明，醬香、曲香明顯，醇和甘爽，回味尚長，空杯留香久，具有醬香型白酒風格。