瀘州老窖封藏大典傳承創新十二年 用故事探索傳播白酒文化

特産中國tc.china.com.cn　時間： 2019-03-12 　 來源： 人民網-食品頻道

二月二，龍抬頭，奉春釀，祭先祖。酒城瀘州鳳凰山下，2019瀘州老窖·國窖1573封藏大典如約而至。這場集中展現中華世代傳承的酒史、酒禮、酒情的文化盛典，已歷經12載，不僅開啟了行業之先，更是成為了行業的風尚。

十二年瀘州老窖探索和傳播白酒文化

“封藏大典傳承中華釀酒技藝和文化，做得非常好！我希望瀘州老窖堅持傳統的釀造技藝不斷創新，將寶貴的非遺技藝久遠地傳承下去。”中國非物質文化遺産奠基人周和平如是説。曾在2006年，正在他為瀘州老窖親手頒發了瀘州老窖酒傳統釀製技藝“首批國家級非物質文化遺産”證書。

2008年，瀘州老窖把歷代延續的年度祭祀儀式封藏大典推到臺前，渴望與行業及消費者分享自己的濃香傳奇。每一個品牌的名酒都擁有一部榮耀史，但唯獨瀘州老窖封藏大典成為了業界典範，讓越來越多的人感慨，從它身上看到的是整個酒行業對於歷史傳承以及文化賦能的重視。

今年，封藏大典迎來第十二屆，再次以對技藝傳承的堅守之志，對傳統文化的弘揚之責，以及推動中國白酒走向世界、讓世界品味中國之使命，贏得各界高度關注和廣泛讚譽。一場祭祀、封藏、共用的莊嚴典禮，一場十二年不斷傳承創新的文化盛舉，即是“濃香鼻祖”瀘州老窖代表中國白酒面向世界的一次文化宣言，必將為中國白酒文化的發展和中華傳統文化的復興再添動力。

9點9分，鳳凰山化身為一個通達古今的巨大舞臺，所有人置身於其中。從步入會場的通道上設置的層層恭迎點，到根據白酒釀造故事編排的主題舞蹈，再到祭拜儀式時嚴苛的禮祀呈現，以及最後春釀新酒的飄香出窖……沉浸式的感官體驗帶給了觀眾極大衝擊。瀘州老窖代表白酒行業講述了中國白酒故事，同時也在敬畏歷史和祭祀先聖的過程中強化了自己的品牌影響力。

瀘州老窖在祭祀釀酒先輩、封藏春釀酒之外，創新舉行了“雙國寶”紀年儀式，邀請文化界和酒業界重量級嘉賓為446年的1573國寶窖池群和695年的瀘州老窖酒傳統釀製技藝添歲增輝，向外界傳達了瀘州老窖矢志傳承中華釀酒文明，弘揚中華傳統文化，保護中華文化遺産的民族品牌責任與擔當。瀘州老窖不斷代的“雙國寶”傳承，不僅承載了世代釀酒人的智慧和精神，更展現了中國白酒綿延千年的永恒魅力。而不斷創新、不斷為中國白酒文化賦予新的表達，讓瀘州老窖的封藏大典綻放著特殊魅力。

此外，由18位來自世界各地的澳網幸運兒組成的國際觀摩團，成為了封藏大典上一道特別的風景線。他們是瀘州老窖近年來借助跨界行銷實現品牌國際化，以及走向世界的重要表現，通過將體育、藝術文化、非遺技藝等領域進行聯結，瀘州老窖在傳遞自己“雙國寶”價值的同時，構建了覆蓋面和影響力更為深遠的傳播體系。

過去十二年來，瀘州老窖堅持以封藏大典致敬歷史、持續講述品牌故事。而本屆封藏大典，瀘州老窖持續探索和傳播濃香型白酒文化與價值，進一步堅守濃香技藝，鍛造濃香品質。正是瀘州老窖的這份執著，最終讓封藏大典成為行業流行趨勢，也成為眾多企業傳遞形象和底蘊的必修課。

生命中的那壇酒用故事呈現傳承與貢獻

如果上半場的瀘州老窖·國窖1573封藏大典帶給我們的是感官上的衝擊，那被譽為封藏大典儀式下半場的“生命中的那壇酒”活動，則是從微觀視角，挖掘了那些不為人知的瀘州老窖故事。在嘉賓們的分享中，讓人體會到了瀘州老窖的生生不息。

活動以“致敬新中國七十華誕”為主題，圍繞“開拓、進取、創新、追夢”四個篇章，分別邀請到四組特別嘉賓，講述了他們如何結緣瀘州老窖，以及瀘州老窖與祖國一同成長的不凡歷程，用生命中的那壇酒，鐫刻永恒記憶，致敬偉大時代。

可以説，“生命中的那壇酒”活動就是瀘州老窖要講好講透的品牌故事，讓更多新老消費者感受到了其品牌魅力和歷史傳承的價值。每一位帶著故事而來的分享嘉賓，都是瀘州老窖歷史的見證者，也是企業成長路上的貢獻者。在他們的娓娓道來中，呈現了瀘州老窖的傳承精神和行業貢獻。

中國白酒泰斗陳茂椿之子、著名白酒專家陳尚智

細小的瞬間往往能夠可以打動人心底的那一絲柔軟，以及深藏在親歷者心中的念想。“我父親一生為釀酒研究工作辛勤付出，我最驕傲的是，由他執筆的《瀘州老窖大曲酒》，是新中國第一本白酒釀製工藝書，這本書成為我國濃香型白酒生産的指導書籍，為我們帶來了今天飄香全球的瀘州老窖美酒！”中國白酒泰斗陳茂椿之子、著名白酒專家陳尚智在講述《瀘州老窖大曲酒》成為我國濃香型白酒生産的指導書籍時，讓我們領略到當時一代人的辛苦付出；“1979年中國舉辦了第三屆名酒評選，瀘州老窖被確立為濃香型白酒代表，從此，濃香型白酒又稱為‘瀘型酒’。從1952年到1989年，中國白酒共進行了五屆名酒評選，瀘州老窖都是唯一獲獎的濃香酒，這真正考驗了瀘州老窖的釀酒技藝，非常值得不斷發揚光大！”著名白酒專家梁邦昌講述的瀘州老窖參加中國名酒評選的故事，讓我們聽懂了那個年代白酒人對於事業的尊重與熱愛，也從評比過程中了解到瀘州老窖能夠蟬聯五屆中國名酒的不易。

著名白酒專家梁邦昌

中國的白酒是最具情感屬性的載體之一，能夠在傳承中不斷累積價值和認同感。“我的父親對瀘州老窖懷有深厚感情，病重期間最想去的地方是瀘州老窖，生前最後一次講課也是在瀘州老窖。他常常稱讚瀘州老窖是最講技藝傳承的企業，老窖釀酒人對技藝堅守、對品質執著。我把父親的講義贈送給老窖人，希望有擔當的老窖人堅守傳承、再創輝煌，這是我父親的心願。”中國白酒泰斗周恒剛之女周心明女士作為瀘州老窖的榮譽員工，在講述父親與瀘州老窖的故事時那份飽含的深情感染了每一位聽眾……

表達中國文化傳承創新不止步

回顧整場活動，如果説封藏大典為我們打開的是時空之門，呈現了瀘州老窖的歷史底蘊和輝煌，那“生命中的那壇酒”訪談，則是打開讓人充滿驚喜和感動的窗。可以從中看出，與中國社會發展息息相關的每一個歷史篇章裏，都有瀘州老窖的身影。

正如瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼在封藏大典上所説，瀘州老窖舉行封藏大典儀式，既體現了對傳統文化的敬重與傳承，也表達了中國白酒走向世界和讓世界品味中國的決心，以此向中華民族偉大復興的新時代致敬。

當下，中國白酒已成為中國優秀傳統文化走向世界的重要載體之一。如何將古老而神秘的中國白酒文化，通過形象又生動的方式，讓海內外消費者接受，讓年輕消費者喜愛，成為中國白酒共同的課題。而瀘州老窖不斷探索和創新中國文化的表達方式，在推動中華文化世界性傳播上取得了不俗成果。

除了連續十二年舉辦國窖1573封藏大典，近年來，瀘州老窖還面向全球開展了國窖1573“讓世界品味中國”全球文化之旅、國際詩酒文化大會、“瀘州高粱紅了”文化采風、民族舞劇《孔子》巡演等眾多活動，並與澳網合作，成為澳網全球官方合作夥伴，將中國白酒與藝術、文化、體育等緊密結合，向世界講述中國故事，傳播中國文化。

2019，封藏大典十二年，瀘州老窖肩負使命再啟新征程。在大典現場的悠揚禮樂中，劉淼堅定地説，“文化的傳承就在我們對祖先虔誠的基因裏，我們還會在傳承與創新中向前輪迴下去。將中國白酒文化梳理好、傳承好、傳播好，讓白酒真正成為亮麗的中國名片，讓世界品味中國。”