雷澤湖：打造木瓜産業品牌
特産中國tc.china.com.cn 時間： 2013-06-21 來源： 大眾網菏澤頻道
木瓜酒
大眾網菏澤5月10日訊（實習生 牛存霞）木瓜在菏澤有1000多年的栽培歷史，是菏澤傳統的栽培樹種。隨著人們生活水準的提高以及對營養學的認知，木瓜的價值越來越被人們研究發現和利用，木瓜酒、木瓜飲片、木瓜葉茶等系列營養品受到高位人士的追捧和關注。
“雷澤湖”自産自銷木瓜系列特産 成為木瓜産業推進者
“我們選用的是上等鮮光皮木瓜，洗乾淨後切開打碎，然後榨成汁，經過低溫發酵、恒溫貯藏等特有工藝釀製成木瓜酒。”菏澤市雷澤湖農林特産有限公司行銷總監張利軍告訴大眾網記者。
除木瓜酒之外，“雷澤湖”企業還生産木瓜飲片、木瓜葉茶等特産。“木瓜沒加工前吃起來是酸澀的，木瓜飲片是山東農業大學食品專業多位著名教授以優質的無公害光皮木瓜為原料研發製成，採用先進的生産工藝，解決了傳統木瓜飲片褐變及澀味重等技術問題，最大限度保留了曹州木瓜中的營養成分及功能成分。”張利軍告訴記者。
據介紹，木瓜葉茶按鮮葉採摘季節，分為春茶、夏茶、秋茶三大類，其中春茶營養價值最高。“春茶採摘的是春天剛發芽的葉稍，上邊還帶著花蕊，營養價值是最高的，採摘樹梢是很影響木瓜樹的成長的，我們在這期間會對樹木進行保養。”張利軍對記者講。
據了解，雷澤湖農林特産有限公司是菏澤唯一一家以木瓜産業為核心的企業，其公司工業園木瓜種植面積達400多畝，加上周圍農村合作社為其提供的木瓜，種植面積高達2000畝。“我們力求成為中國木瓜産業的推進者，打造中國木瓜産業第一品牌。”張利軍説。
木瓜酒喝了“不傷肝” 木瓜飲片、木瓜茶有你想不到的好處
“現在一般人都不喜歡喝白酒，喝白酒傷肝，但是木瓜酒就不一樣了，它不僅不傷肝，還能護肝，這對上班族和老人來説是不錯的選擇。”張利軍告訴記者，木瓜裏含有SOD成分，具有養顏美容、抗衰老、豐胸的作用，對女性也有很多好處。
據介紹，由於木瓜飲片是可以用來直接泡用的，其功效要大於木瓜酒，木瓜飲片可以反覆沖泡多次，還可以直接食用。“我們還會對木瓜飲片進行升級，將飲片、枸杞、菊花等混合在一起，提升木瓜飲片的營養價值。”張利軍説。
“木瓜葉茶中的春茶是新長出花蕊的葉稍，木瓜所有營養都集中在這裡，所以它的營養價值就遠遠高於木瓜飲片。”據了解，木瓜葉茶是以“滋味醇厚、香氣清雅、耐沖泡”為品質特徵的上等植物飲品，具有生津潤喉的獨特功效。
附：木瓜的功效與作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，醫學教育網蒐集整理故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
4、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。