特産美食之木洞桔餅
特産中國tc.china.com.cn 時間： 2013-03-20 來源： 易特商城
木洞桔餅是用帶桔皮的紅桔加工而成的天然食品，桔餅色澤橙紅、不含任何色素、口感細膩。桔餅是一種頗具特色的食品。沒有桔皮中的苦味，具有潤肺止咳的功效，深受中老年人的歡迎。 木洞桔餅風味純粹是甜味而不帶酸味，糖桔餅表面帶有蔗糖重結晶即返砂，在果脯蜜餞類屬於幹態蜜餞，其糖分與甜度較高，一般是用來制甜包子和月餅餡。
木洞桔餅主要成分是蔗糖、橘子。
1. 橘子富含維生素 C 與檸檬酸。前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用；
2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠。可以促進通便，並且可以降低膽固醇；
3. 降血壓，橘皮苷可以加強毛細血管的韌性。擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低堆積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4. 有一種抗癌活性很強的物質 “ 諾米靈 ” 能使致癌化學物質分解鮮柑橘汁中。抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，維護基因的完好。
5 適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；