特産伍堡紅花藕園區

特産中國tc.china.com.cn　時間： 2013-03-14 　 來源： 四川農業技術推廣中心

伍堡紅花藕，是四川省資陽樂至縣李家鎮的著名特産，該品皮質白，節段長，肉頭肥厚，粉質適中，入口化渣，略帶回甜，口感上佳。因煮熟後略帶紅色，當地人稱之為“紅花藕”。

　　　　

四川省資陽樂至縣伍堡紅花藕，以含粉量高、爽口、塊頭大、適宜燉食而遠近聞名。因原産于忠義鄉伍堡寨，故稱伍堡紅花藕。現在忠義鄉大量種植。

　　　　

藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。