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貴妃雞蛋富含抗癌元素“硒”,補腎元素:“鋅”和美容元素“VE”,其鈣、磷、鐵、核黃素等含量均高於普通雞蛋,是老人兒童極好的營養補品。中醫認為貴妃雞蛋味甘、平、無毒、補五臟、實筋骨、益中續氣、耐寒暑、消結熱,對氣血不旺,神經衰弱,精液生成等有明改善效果。