特産品牌之渠縣黃花

特産中國tc.china.com.cn　時間： 2013-03-07 　 來源： 四川農特優品網

   

渠縣黃花曾在曼谷舉辦的“93中國優質農産品及科技成果設備展”上榮獲金獎。 其特産七蕊黃花為全國黃花上品。2003年渠縣黃花被省農業廳認定為無公害農産品和標準化安全農作物， 産量居四川省之首，屬國家出口免檢産品，2008年渠縣被命名為“中國黃花之鄉”。

 

    渠縣黃花菜早在200百年前，渠縣的吳家場一帶就已大面積種植，故稱吳菜。渠縣特産。種植面積達4萬多畝，年産量達180萬斤，居全國前列。細介紹歷代文人墨客和醫學家都為黃花下了讚美的詩句。如華佗對黃花之容形寫照：“慢道農家無寶 玉，遍地黃花皆是金。”民帶醫學家李明珍在《本草鋼目》中對黃花的功效作了高度的評價，謂其具有： 安神、醒腦、增智、寬胸、美顏、養血、解毒、清熱、除寒、通乳之功效。民間常把黃花與木耳、猴頭 菌齊頭並列為席上珍品。

渠縣黃花色澤鮮明，香氣濃郁，肉質肥碩，條幹粗長，品質一流，渠縣黃花更以獨特的七根蕊， 6-8片花瓣聞名，因此稱”黃花之後”。黃花，又名金針，是觀賞、食用和醫用為一生的著名三棲花卉。 據説人們遇到多大的優愁，只要吃了黃花，就會煙消雲散。

 

黃花菜中所含各種維生素、蛋白質、糖分和礦物質，比蕃茄、甘蘭還多，此外，它的花、葉、根均可入藥。醫學上認為黃花味甘、性涼，具有利尿、通乳、平肝止血、消食等作用。

    普通的黃花只有六根蕊，而渠縣黃花 卻擁有七根蕊，故渠縣黃花向來都有“黃花之後”美譽，聞名遐邇。同時，由於渠縣特殊的土壤、水質和氣候 ，渠縣黃花色澤鮮美、香氣濃馥、嫩脆爽口，營養豐富，成為“全國黃花第一品”，多次在全國大賽中奪得桂冠。

黃花菜的菜心含有一種叫“秋水仙鹼”的物質，人食用以後，會在體內氧化為“二秋水仙鹼”，這是一種有毒物質，對於人體消化系統和泌尿系統有強刺激作用，對神經系統有抑製作用。