貴州：土家族美食酶幹肉

特産中國tc.china.com.cn　時間： 2012-11-27 　 來源： 中國網圖片中國

2012年11月19日，貴州省印江土家族苗族自治縣縣城一小區，人們正在製作酶幹肉準備招待客人。酶幹肉與酢肉、酥肉、糖肉、菜豆腐等是土家人幾道最富特色的菜。酶幹肉用用菜油煎黃後的豆腐片、鹽菜、半肥半瘦的豬肉裝碟甑蒸而做成。

2012年11月19日，銅仁市印江土家族苗族自治縣縣城一小區，人們正在製作酶幹肉準備招待客人。