黃磜鎮鄉村振興人才驛站：專家赴鎮傳妙策，茶業乘風啟新程

茶産業作為黃磜鎮的特色産業，長期以來在帶動農戶增收、促進生態保護等方面發揮著積極作用。面對企業茶葉滯銷的問題，人才驛站主動作為，積極連結市級人才資源庫，開展丹霞英才“組團式”幫扶活動。近日，廣東省韶關市新豐縣鄉村振興人才驛站聯合黃磜鎮鄉村振興人才驛站邀請了“丹霞英才項目”專業技術人才、韶關市科協智庫專家唐輝老師，深入本地重點茶企生産一線，圍繞食品發酵技術、風味物質研究與茶葉精深加工等前沿領域開展技術指導和座談交流。

活動當天，唐輝老師到黃磜鎮水雲間生態茶園、雪峒豐盛茶場的加工車間、發酵間等生産一線，實地查看了茶葉到成品的整個加工流程。她仔細觀察了企業的現有設備、工藝流程等情況。唐輝老師憑藉其敏銳的觀察力和深厚的專業素養，迅速捕捉到影響茶産品品質和風味的關鍵因素。同時，她還特別關注了茶葉加工副産物的綜合利用情況，建議企業利用茶末開發茶食品、茶提取物等高附加值産品，不僅能提升企業利潤空間，更能直接帶動上游茶農的鮮葉收購價格，實現“優質優價”。在延伸産業鏈方面，她特別強調了“變廢為寶”與“特色化發展”對黃磜經濟與就業的拉動作用，不僅為企業開闢了新的增長點，更能創造新的就業崗位，吸引本地勞動力，實現“家門口”就業，讓産業發展的成果惠及更多鄉鎮居民。同時還提出了差異化的發展路線，指導企業依據自身資源稟賦，打造具有地域標識的特色茶産品，避免同質化競爭，提升産品市場競爭力，從而穩定並擴大生産規模，為當地茶農提供長期、穩定的茶葉銷路，帶動茶農增收致富。

現場交流過程中，唐輝老師結合目前的産業加工、銷售情況以及當前茶産業發展趨勢，在技術應用、産品創新等方面提出了意見建議。針對企業提出的成本控制與市場開拓問題，唐輝老師重點介紹了現代可控發酵技術、風味導向的加工工藝優化、智慧化加工裝備在穩定和提升茶葉品質中的應用前景，雖然在前期需要投入，但長期來看能通過穩定品質、降低損耗和節約人力成本，最終實現整體效益的提升，這部分效益最終將通過産業鏈傳遞，反饋給茶農和消費者。在産品創新方面，她提出了茶葉精深加工的多元化路徑，如利用發酵技術製備高香型茶基、生産速溶茶、茶飲料、茶食品等産品，開發性價比高的無糖純茶系列産品，這正是瞄準了大眾市場對健康飲品的需求，使創新産品不僅能滿足高端市場需求，更能服務於廣大普通消費者，讓更多人能以合理的價格享受到健康、優質的茶飲，從而實現經濟利益與公眾健康利益的雙贏。

此次活動不僅為茶企帶來了前沿的技術理念和創新的發展思路，更通過科技賦能切實關聯起廣大茶農的切身利益與區域經濟的可持續發展。企業負責人更加清晰地認識到，科技創新不再是遙不可及的概念，而是能夠實實在在轉化為群眾增收、産業振興、經濟發展的強大動力。他們表示，將積極採納專家建議，把技術攻關與産品研發的方向，緊密圍繞提升産品價值、帶動農戶增收、滿足大眾健康需求來展開，確保企業發展的每一步都能反哺鄉土，讓科技的福祉浸潤茶葉産業的每一個環節，最終實現“一片葉子，富一方百姓”的良性迴圈。

接下來，黃磜鎮鄉村振興人才驛站將緊緊圍繞現代農業的發展需要，持續引進更多的高層次人才和急需緊缺人才，組織開展技術培訓、項目合作、成果轉化對接等科技服務活動，進一步完善“企業提需求、驛站搭平臺、人才送技術”服務機制，努力將人才驛站打造成匯聚八方英才的“強磁場”和驅動産業振興的“新引擎”，為黃磜鎮全面實現高品質發展提供堅強的人才支撐和智力保障。（鄭麗珊、寧國群）

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