小辣椒撐起大産業 指數賦能書寫新篇章 貴州辣椒産業高品質發展跑出加速度
發佈時間：2025-10-22 16:25:05 | 來源：中國網 | 作者： | 責任編輯：孫玥在貴州崇山峻嶺間，一顆顆鮮紅的辣椒不僅是餐桌上的美味點綴，更成為撬動鄉村振興、連結全球市場的特色支柱産業。近年來，貴州依託得天獨厚的生態優勢，以國家級辣椒市場為載體、數字工具為支撐、價格指數為引領，全方位推進辣椒産業提質升級，走出了一條獨具特色的高品質發展之路。
作為農業農村部批復的全國唯一國家級辣椒市場，中國辣椒城已從單純的交易場所蛻變成為産業核心載體。2024年，市場內辣椒交易量達35萬噸，交易額70億元，加上場外交易，總量突破46萬噸，交易額超100億元，為産業降低運營成本、構建比較優勢奠定了堅實基礎。這一國家級平臺的崛起，讓貴州辣椒徹底擺脫了“養在深閨人未識”的困境，成為輻射全國的辣椒集散中心。
産業的蓬勃發展離不開數字化工具的硬核支撐。貴州全力打造的産業網際網路服務平臺“買辣網”試運營以來，創新推出掛牌交易、競價交易、供應鏈金融等多元化服務模式，精準破解了産業“種、産、儲、運、銷”各環節的效率難題。對於産地供應商，平臺通過經紀人網路拓寬銷售渠道，實現優質辣椒優品優價；對於採購加工企業，一站式貨源匹配大幅降低了採購成本與不確定性。同時，依託平臺交易數據構建的信用體系，有效解決了辣椒“季産年銷”帶來的資金週轉難題，吸引更多社會資本入局，為産業注入金融活水。
品牌建設的持續發力更讓貴州辣椒的價值不斷攀升。以中國辣椒城和國有企業為保障打造的“辣純”品牌，堅持選用貴州本地辣椒為原料，開發20款特色産品，以“椒中茅臺”的品質贏得市場青睞。目前，已有超100個直播團隊深耕貴州各地，通過線上直播專賣貴州辣椒，讓“生態貴椒”的品牌形象深入人心，從消費端反向推動産業品質升級。
在産業發展的全過程中，價格指數的“風向標”作用愈發凸顯。自2018年起，由省農業農村廳與新華社中國經濟資訊社合作推出的“中國幹辣椒系列價格指數”已穩定運作7年多，覆蓋遵義朝天椒、三櫻椒、印度進口辣椒等主流品種，不僅讓“中國辣椒遵義定價買賣全球”的地位更加穩固，更有效保障了140萬椒農的切身利益，激發了椒農從“要他種”到“他要種”的內生動力，確保了種植面積的穩定與産業的持續健康發展。
圖為10月20日由新華指數研究院、新華社中國經濟資訊社貴州經濟研究中心主辦的“數智賦能、品牌築夢——貴州農特産業指數矩陣發佈會”現場，中國幹辣椒系列價格指數運作解讀（徐舟毅供圖）
面向未來，辣椒指數將以“補短板、提效能、強賦能”為主線，進一步拓展採集範圍，新增內蒙古、新疆等産區採集點，優化品種覆蓋，新增板椒等主流交易品種指數，同時完善發佈機制與預測功能，開發專屬保險産品，讓指數的産業服務能力再上新臺階。與此同時，中國辣椒城將持續推進數字賦能與金融助力，深度挖掘辣文化資源，推動産業與文旅融合，通過指數引領牢牢掌握産業定價權與話語權，力爭將辣椒産業的成功模式複製推廣至更多農業領域。
圖為新華財經中國辣椒資訊服務系統展示（徐舟毅供圖）
從山間“小作物”到百億“大産業”，從區域特産到全球品牌，貴州辣椒産業的崛起，是貴州發展現代山地特色高效農業的生動縮影。隨著平臺建設的持續完善、數字工具的深度滲透與指數體系的不斷升級，貴州辣椒必將在鄉村振興的征程中書寫更加紅火的篇章，讓每一顆“生態貴椒”都綻放出最大價值。（李欣儀）