“食”養健康 “育”見成長——漯河市市直幼兒園食育專題培訓

為進一步貫徹落實《河南省中小學幼兒園食育工作指南》文件精神，提升教師食育教育能力，推動幼兒園食育工作高品質開展。近日，漯河市市直幼兒園舉行了一系列幼兒食育專題培訓。

鄭娟《幼兒園食育課程培訓》

業務副園長鄭娟詳細講解了食育課程理念，結合各年齡段目標，幫助教師們明確了不同年齡段食育活動的具體內容及教學方法。她從餐前介紹到廚房探秘，從種植體驗到禮儀培養，讓健康飲食的觀念如春風化雨，浸潤童心，使食育課程更加生動化、具象化。鄭園長的專業引領，為教師們提供了科學的理論指導和豐富的經驗分享，使教師們對不同年齡段的食育發展目標、食育課程設計、食育活動的組織與實施等方面有了全新的認識。

培訓過程中，教師們認真聆聽，詳細記錄，學習勁頭十足。

孫蘇潔《幼兒園食育活動的組織與實施》

保育副主任孫蘇潔結合班級食育過程中存在問題，分享大量案例，展示了多個以“季節食物”“傳統美食”“營養搭配”等為主題的食育活動設計方法，強調以兒童為中心，通過觀察、操作、品嘗、討論等多種方式激發幼兒參與興趣。

通過系統講解、實操體驗和互動交流，幫助教師深入理解食育理念，掌握開展食育活動的方法與策略，從而更好地將食育融入幼兒一日生活與課程體系之中。

通過持續的培訓，共同構建一個以“食”育人的專業共同體，相信，教師今後能夠更好地引導幼兒在“食”中探索、在“育”中成長，讓食育成為幼兒教育的重要基石。

未來，漯河市市直幼兒園將繼續以食育理念為指導，著力提升教師食育教育水準，讓食育在幼兒園紮根，為孩子的健康成長奠定夯實的基礎！（漯河市市直幼兒園：師豫）

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