奧韻華彩童共賞，美食交流情誼長
發佈時間：2025-01-06 10:18:31 | 來源：中國網 | 作者： | 責任編輯：孫玥——記“兒童友好廚房”之中奧美食文化交流活動
“兒童友好廚房”旨在建立一個以“兒童友好”為核心，“勞動教育”為指導，“川菜文化推廣”為己任的綜合性實踐基地，教育引導孩子們在烹飪時探索世界，在做飯時學會生活，在操作中學習知識，最終成為家校社協同教育，以青少年身心健康培養為宗旨的食育生態圈。
近期，兒童友好廚房特色主題活動之一“中外美食文化交流系列活動”在兒童友好廚房共建基地——成都泡桐樹小學西區分校（以下簡稱泡小西）舉行，本次活動的主角是奧地利駐成都總領事雷君山及泡小西兒童友好廚房的學員們，這不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次心靈的交流，為兩國文化的相互了解與欣賞開啟了一扇新的窗口。
活動開場：滿懷期待，歡樂相聚
2025年 1月 3日下午，泡小西的泡家廚房熱鬧非凡，處處洋溢著喜悅與期待的氛圍。師生聯手將往日簡潔乾淨的廚房課堂裝飾得年味十足，喜迎剛剛到來的2025年和即將到來的蛇年春節。
隨著奧地利駐成都總領事雷君山、成都市未年人心理成長中心主任桑藝宵、成都大學師範學院副教授萬正維、成都市青羊區教育局辦公室主任黎艷、國家中式烹調技師楊中瑮等領導及嘉賓的陸續就坐，活動正式拉開帷幕。
奧地利美食文化探秘
活動伊始，在主持人熱情洋溢地開場後，首先是成都市泡桐樹小學西區分校黨總支書記周英女士為本次活動致辭，她説到：本次“新年迎奧韻，泡泡展華彩”中奧美食交流活動，不僅是為了品嘗美食，更是為了感受不同文化之間的獨特魅力和深厚底蘊，相信通過我們共同的努力，能使這個主題活動成為一個成功的文化交流平臺，推動中奧兩國在教育，文化和人文交流方面取得更大的進步。
而隨後奧地利駐成都總領事館總領事雷君山先生上臺發表演講，他從奧地利的自然環境孕育出的各種食材，講到食材對於奧地利民眾的飲食文化習慣的影響，再到當地最常見的美食和新年飲食習慣，以簡潔、風趣的語言向我們展示了奧地利主要的美食文化，引人入勝，最後以“維也納四川飯店“為例講述了川菜在奧地利的發展和現狀，整個演講讓人感覺意猶未盡。
中國傳統美食製作：小手展廚藝，傳承中華味
在總領事精彩分享後，終於迎來了孩子們大顯身手的時刻。他們分組走進整潔的操作區域，一場熱火朝天的中華美食製作之旅就此開啟。
蛋烘糕組的孩子們，有條不紊地和面、煎餅，細膩均勻的面糊經過他們嚴格的控溫，在短短1分鐘之內，變成了奶香四溢的薄餅，表皮蓬鬆、四週薄脆、色澤金黃誘人，內餡兒分別是傳統的白糖芝麻和創新的海苔肉松，不管你是喜甜還是喜鹹，都將鎖定你的味蕾。
另一邊，製作柿柿如意湯圓的孩子們也不甘示弱。一個個小麵糰，在他們的掌心揉搓中，逐漸變身成了一個個小柿子給在做所有的人送上新年最誠摯的祝福——柿（事）柿（事）如意。
餃子作為中國逢年過節最常見的食品之一，更承載著豐富的文化內涵和吉祥的寓意。無論是團圓、豐收、財富還是祈福平安，餃子都以其獨特的魅力成為了人們心中不可或缺的美食符號，而在活動現場，創意餃子組的孩子們用他們靈動且熟練的雙手賜予其新的姿態，帶來新的期待和活力。
要説最熱鬧，還得是宮保雞丁組。孩子們分工明確，有的在案板上處理食材和配料，有的在用廚房秤調製料汁，當一切準備就緒，食材、調料、輔料在炒鍋中經過菜油的加熱催化，釋放出混合的獨特香味，慢慢在活動現場瀰漫開，肆意捕獲現場所有參與者的味蕾。
在製作過程中，每個小組的孩子們都相互協作，每個人都發揮著自己的優勢，忙得不亦樂乎。教室裏逐漸被各種美食的香氣佔領，空氣中充滿了歡聲笑語，嘉賓們頻頻發出的讚嘆展現出中華美食文化的獨特魅力與傳承的活力。
作品展示與品鑒：美味共用，情誼升溫
美食製作完成後，一場精彩的展示與品鑒環節拉開帷幕。學生代表，用流利的英語向總領事和嘉賓們介紹自己製作的美食。
總領事雷君山先生和嘉賓們認真聆聽，不時點頭稱讚，隨後拿起食具，品嘗孩子們的獨立製作的菜品。
本次活動專業指導老師楊中瑮也從菜品的製作與出品給予孩子們充分的肯定。
嘉賓們也紛紛對孩子們的廚藝讚不絕口，現場氣氛熱烈歡快。孩子們聽到誇獎，小臉蛋上洋溢著自豪的笑容，眼中閃爍著光芒。
在歡樂的氛圍中，雙方交換禮物環節將活動推向了高潮。奧地利駐成都總領事館的工作人員帶來了精美的有奧地利特色的禮物，這些禮物承載著奧地利的文化與風情。孩子們則送上充滿中國元素的特色禮物。
最後，全體人員合影留念，鏡頭定格了這一美好瞬間。
活動落幕，文化交流的種子已播下
隨著最後一張闔影定格，這場精彩絕倫的美食文化交流活動圓滿落下帷幕。但它所帶來的深遠影響，卻如同一顆顆充滿生機的種子，播撒在孩子們幼小的心田，悄然生根發芽。
孩子們帶著滿滿的收穫，意猶未盡地離開活動現場。他們不僅學會了製作幾道美味的傳統美食，更親身領略了奧地利美食文化的魅力，拓展了國際視野，收穫了與奧地利友人交流的珍貴記憶。
奧地利駐成都總領事館的工作人員們也對此次活動給予了高度評價。他們看到了中國孩子對異國文化的熱情與尊重，感受到了兩國文化交流的無限潛力。
作為活動的發起方，兒童友好廚房希望更多的孩子能透過走進廚房，學習更多的生活基本技能、體驗到更多元的美食文化，同時感受並傳遞更多的愛，因為我們堅信：廚房多美味、身心多健康！（兒童友好廚房）