跟著美食遊重慶，第五屆中國黔江雞雜美食文化節本週日啟幕！
發佈時間：2024-06-05 15:51:46 | 來源：中國網 | 作者：辛文 | 責任編輯：夏竹日前，重慶市文化和旅遊發展委員會、重慶市商務委員會聯合發佈了重慶旅遊美食“渝味360碗”，重慶眾多美食快速吸引了全國遊客關注。今日，筆者從重慶峽谷城文旅集團獲悉，作為重慶旅遊美食“渝味360碗”頭碗菜的黔江雞雜又有大動作了，黔江區將於6月9日—6月16日，在濯水古鎮舉辦第五屆中國黔江雞雜美食文化節。
此次活動以尋味黔江·“粽”磅出“雞”為主題，由重慶黔江區商務委員會、黔江區文化和旅遊發展委員會、黔江區濯水鎮人民政府、重慶峽谷城文旅集團有限公司主辦，重慶黔江市場行銷策劃有限公司承辦。此次雞雜文化節上將推出直徑3米超大雞雜鍋，舌尖上的黔江味、粽情濯水·穿越仙劍，一路‘黔’行主題遊等四大主題活動，營造新消費場景，推動黔江文化旅遊品牌和美食品牌融合發展。
（往屆黔江雞雜美食文化節非遺表演）
筆者了解到，6月9日下午，在黔江濯水古鎮將舉行雞雜節開鍋儀式，其中天下第一大雞雜鍋（3m×3m）將驚艷亮相，現場還將有炒雞雜技藝呈現，雞雜歷史故事講解、《一鍋雞雜》節目演繹，以及雞雜長桌宴等眾多活動，給遊客們帶來前所未有的視覺與味覺衝擊體驗。據悉，此次活動期間，除黔江雞雜美食外，遊客朋友還可在舌尖美食集市上體驗到“黔江九大碗”，包括青菜牛肉、綠豆粉、馬打滾等入選“渝味360碗”的特色美食，讓遊客們在盡情領略黔江如詩如畫般秀麗風光的同時，也能夠遍嘗黔江各式各樣的獨特風味，開啟一場舌尖上的特別體驗。
（往屆黔江雞雜美食文化節長桌宴）
據介紹，此次雞雜節舉辦正值端午期間，黔江還融入了眾多中國傳統文化元素活動，包括包粽子體驗，端午祈福，趣味捉雞、放飛紙鳶、非遺演出等。值得一提的是，此次“粽情濯水·穿越仙劍”主題活動還為遊客們準備了一張仙俠劇主角的“限時體驗卡”，讓遊客化身仙劍劇中的英雄豪傑或絕世佳人。
（黔江濯水古鎮“世界第一風雨廊橋”）
重慶峽谷城文旅集團相關負責人告訴筆者，黔江雞雜由來已久，深受遊客朋友們喜愛，此次舉辦第五屆中國黔江雞雜美食文化節，旨在通過打造黔江雞雜美食IP，讓遊客們嗨吃黔江美食、打卡黔江地標、帶走黔江禮物，並助推黔江文旅、美食深度融合發展。