為推動食品安全標準跟蹤評價工作有效開展，不斷完善食品安全標準體系，按照國、省、市2023年食品安全跟蹤評價工作方案要求，近日，德陽市衛生計生監督執法支隊組織召開“2023年食品安全跟蹤評價暨標準宣貫培訓會”並開展現場跟蹤評價。德陽市市場監管局、市農業農村局、各區（市、縣）衛計監督執法機構、部分企業專業技術人員等共計60余人參加會議。會議特邀四川省衛生健康綜合行政執法總隊副支隊長任蕾熹現場授課。

會議強調，開展食品安全標準跟蹤評價工作，各單位要站在順應公眾健康保護和食品産業發展需求的高度，抓緊抓實跟蹤評價工作。一是堅持問題導向，務求實效。要聚焦重點食品安全領域、重點食品安全標準，聚焦食品安全標準執行中的突出問題，提升標準工作針對性、有效性；二是創新模式方法，提升品質。要充分利用資訊化手段，拓展跟蹤評價工作維度廣度，堅持線上線下相結合，堅持常態評價和專項評價相結合，堅持跟蹤評價與宣傳培訓相結合，推進跟蹤評價深入開展；三是堅持統籌推進，分工協作。要主動協作配合，共同推動，做到無縫銜接，深入參與跟蹤評價專項跟蹤，提升標準應用能力水準；四是加強宣貫培訓，重在實施。要堅持評價與培訓相結合，擴大宣貫培訓覆蓋面，提升食品安全標準指導解答服務水準，推動食品安全標準執行。

任蕾熹就食品安全標準跟蹤評價和企業標準備案注意事項進行了授課，內容涵蓋食品安全標準的作用、開展食品安全標準管理工作重要意義、食品標準備案步驟、常見問題分析等，並現場解答了部分企業提出的有關問題。

培訓會後，德陽市衛生計生監督執法支隊黨支部書記、支隊長寧松陪同任蕾熹副支隊長深入廣漢益海嘉裏糧油飼料有限公司和康達食品有限公司，就標準的貫徹落實、推進標準實施的措施、標準指標的科學性和企業生産流程進行了現場跟蹤評價。廣大食品生産企業對全市食品標準跟蹤評價工作給予了充分肯定，認為跟蹤評價的方式新穎，內容豐富，有效疏通了反映和溝通渠道，對企業全面把握和執行標準起到了積極的促進作用。

會議期間，德陽市衛生計生監督執法支隊還協助省衛生健康綜合行政執法總隊組織開展了“四川省食品安全地方標準跟蹤評價專家論證會”，相關企業、衛計監督執法部門、市場監管局參會專家，根據全省地域特色和生産實際需求，就《食品安全地方標準花椒油》（DBS51/008-2019）和《食品安全地方標準自熱式方便火鍋生産衛生規範》（DBS51/009-2020）提出了修訂建議。（文/圖 張俊）