一碗螺螄粉 串起鄉村振興致富鏈
發佈時間：2022-08-25 10:41:37 | 來源：人民網 | 作者： | 責任編輯：林木和風細雨，群山錯落，青青稻田，鄉親採螺……一幅田園畫卷在廣西壯族自治區柳州市柳江區裏高鎮木祥屯的螺螄養殖基地徐徐展開，幾名合作社員正冒雨勞作，採集螺螄。
距離木祥屯80公里外的柳州市工業園區裏，地道的袋裝螺螄粉正逐一走下生産線，打包裝箱，發往全國各地。柳州螺螄粉從“現煮堂食”到“袋裝速食”，借助網際網路俏銷世界，成為當地一張網紅名片。
柳江區現代化螺螄養殖基地，一眼望去滿目蒼翠。崔辰光攝
柳州市商務局數據顯示，2021年，柳州袋裝螺螄粉銷售收入達151.97億元，配套及衍生産業銷售收入達142.83億元；全國實體店2.3萬家，營業額約206.8億元；柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億件的單類産品。
“以前聽人家説種什麼、養什麼賣得好，大家就都跟風一起幹。但是最後沒人收購，看著農作物爛在地裏，很心疼。”木祥屯村民韋義告訴記者。
螺螄粉暢銷後，組成螺螄粉的各色農貨産業隨即水漲船高，成為推動柳州産業振興、鄉村振興的引擎。柳江區螺螄良種繁育和養殖試驗基地落戶在木祥屯後，韋義便當起“螺螄飼養員”。
記者了解到，在“公司+合作社+農戶”模式下，村民養殖螺螄可以拿到産業補貼，螺螄養大後有合作社保底收購，不必擔心滯銷。
同螺螄養殖一樣，豆角、竹筍種植，酸筍、酸豆角腌制，腐竹、米粉加工……一碗柳州螺螄粉串起了一條條鄉村致富鏈，帶出了多方共贏的大效益。
“2021年，柳州螺螄粉全産業鏈銷售收入達到501.6億元，同比增長40%，直接創造了30多萬個就業崗位，帶動了5500戶貧困戶、2.8萬貧困人口脫貧。”柳州市螺螄粉産業發展中心主任盧世昌介紹。
螺螄粉暢銷的背後是電商平臺的助力。80後青年莫勤吉，畢業後在廣州的製造企業逐步成為技術骨幹。在外打工的歲月裏，一碗螺螄粉成為遊子思鄉的紐帶，使得莫勤吉迸發了將自己所學的專業與家鄉特産相結合的想法。
工作幾年後，借助新電商賽道返鄉創業，莫勤吉找準了實現夢想的密鑰，他創立的品牌袋裝螺螄粉，最早從拼多多平臺入局。線上螺螄粉流量的激增，“催更”著莫勤吉不斷改良生産線、供應鏈。
在今天的工廠裏，莫勤吉團隊新投入使用的全自動外包裝生産線已滿負荷開機，機器人正有條不紊地運作著。值得一提的是，這套“機器人”設備是由莫勤吉團隊耗時一年自主研發的。
“新電商的消費需求帶動了銷量，銷量刺激了生産。讓産品保量還要保質，就要升級設備、提高生産效率，也必然會帶動更多農戶參與到原料供應環節。”莫勤吉覺得能夠帶動家鄉父老共同受益是其事業最大的意義。
“螺螄粉火了，但它不能曇花一現，要讓‘網紅’變‘長紅’。用標準、品牌打磨産品，持續賦予産業生命力，才能不斷反哺鄉村振興。”莫勤吉表示。為此，平臺、政府與農戶、合作社、生産企業持續接力。夏秋之交，廣西螺螄粉同遼寧盤錦大米、山東青島大蝦、雲南賓川軟籽石榴、陜西大荔冬棗等地方特色農貨一樣，登錄了一年一度的拼多多“超級農貨節”。
“好農貨不僅要産出來，更要賣出去。我們以農起家，以‘農地雲拼’的模式推動優質農産品的大規模‘産消對接’，一直以來都是平臺的工作重點，每年一度的農貨節更是有效的抓手之一。”拼多多農貨節負責人表示，今年將為農貨節累計投入15億資源，扶持“南果北糧”、廣西螺螄粉等廣受喜愛的農貨産品。
“目前，八成的袋裝産品都是通過線上銷售，電商讓柳州螺螄粉産業進入快行道。”盧世昌表示，“未來將繼續推動螺螄粉‘線上’，充分發揮柳州螺螄粉電子商務産業園載體功能，為螺螄粉産業導入更多平臺電商、內容直播電商、跨境電商等各種渠道資源，構建柳州螺螄粉産業電商生態圈，讓電商助農發揮更大作用。”