中藥材應用場景擴大 新需求催生産業新機遇

“在大健康的理念下，人們對中藥材的需求會越來越大。”談及中藥材産業發展，近日一位業界人士對《經濟參考報》記者作出上述表示。有數據顯示，2024年中國中藥材市場規模將超2000億元。

記者在中藥材種植大省貴州調研了解到，過去中藥材主要用於醫療領域，中藥材的品種多，但單一品種的需求量較少。近年來隨著中藥材應用場景的擴展，某些中藥材單品的需求量大增。特別是中藥在防治新冠肺炎等疾病過程中發揮的重要作用，使大眾對中醫中藥的認同度進一步提升。道地藥材作為中醫藥發展的重要物質基礎，其新需求正催生出新一輪産業機遇。

新需求催生中藥材産業新機遇

“在大健康的理念下，人們對中藥材的需求會越來越大。”貴州天地藥業有限公司董事長劉正超告訴記者，大健康涵蓋的範圍廣，包括健康管理、醫療醫藥、養老養生等方面，目前我國60歲及以上老年人口超過2.67億人，對休閒康養、醫藥醫療的需求越來越大。

近年來，中藥在防治新冠肺炎等疾病過程中發揮的重要作用，使大眾對中醫中藥的認同度進一步提升。隨著科技進步和人民生活水準的提高，中藥材也逐漸從醫療領域，向精深加工、“藥食一體”等領域擴展，中藥材産業也迎來了新的發展機遇，市場前景廣闊。

iiMedia Research（艾媒諮詢）數據顯示，預計2022年中國中藥材市場規模將達到1708億元，2024年超過2000億元，年平均複合增長近10%。隨著居民消費水準的提升以及健康保健意識的加強，加上中藥材加工技術的不斷進步，患者對中藥療效信任度加深，中藥市場需求擴大。

——精深加工提升中藥材産業附加值。受訪者認為，中藥材除了作為飲片、提取物進入醫療領域外，還可以向精深加工方向發展。以淫羊藿為例，其提取物多肽、總黃酮等産品，目前已銷往歐洲市場。“此外，中藥材在提取天然防腐劑、食品添加劑、化粧品原料等領域，也有廣闊的前景。”貴州興創大健康産業發展有限公司負責人滕小琴説。

——“藥食一體”拓展中藥材産品市場。“中藥材含有一些對人體有益的成分，且有的味道特別，不少藥膳是大眾喜愛的美味佳肴。”貴州苗藥生物技術有限公司總經理何莉説，在食品領域，中藥材可以開發藥膳、功能性飲料等産品，市場前景廣闊。在貴州省，江口縣已開發出茯苓麵條、淫羊藿茶等特色産品，鮮榨石斛汁、石斛茶是赤水人招待客人的特色飲品，黨參雞深受道真人的喜愛……

——科普康養弘揚中醫藥文化。“康養離不開中醫中藥材。”滕小琴説，在漫長的歷史長河中，我國沉澱了許多包括少數民族醫藥在內的文化精華。在貴州，苗醫苗藥等是民族文化的重要組成部分，有不少到從江旅遊的遊客會體驗一下當地的民族特色藥浴——瑤浴。

此外，在科普觀光方面，中醫中藥文化體驗也有一定的市場需求，這對中國傳統文化的傳承具有促進意義。

中藥材種植效益不斷釋放

公開數據顯示，貴州省中藥材種植總面積超過700萬畝，位居全國第二。截至2021年底，全省中藥材總面積位居全國第二，中藥材天麻、太子參等産量位居全國前列。另據貴州省中藥材産業發展工作專班最新數據顯示，2022年，貴州中藥材種植面積794萬畝、産量290萬噸、産值271億元，産業發展迅速。

爬上石鳳新家三層的木樓，地板上晾著已經剪好的中藥材鉤藤。“幹了就可以出售，有人到府收購，也可以自己拉去賣。”對於家住貴州省從江縣慶雲鎮聯新村的石鳳新來説，種植鉤藤，使家裏多了一份收入。2021年，他家種植的鉤藤賣了一萬多元，“種得多的農戶能賣兩三萬元”，他説。

當地幹部告訴記者，鉤藤是慶雲鎮的主導産業，目前全鎮鉤藤種植面積超過8000畝，而且種植面積還在擴大，僅2022年就新增種植了1000畝。慶雲鎮鉤藤種植覆蓋8個行政村的1000余戶農戶，年産值在700萬元左右，戶均增收約7000元。“在發展鉤藤産業的過程中，還給周邊村民增加了就業機會。”慶雲鎮黨委書記黨書均説。

從江縣位於貴州省東南部，境內森林密布，群山連綿，山多地少。近年來，為了增加當地老百姓的收入，從江縣大力發展以中藥材為代表的林下經濟。目前，全縣已種植包括淫羊藿、鉤藤在內的特色優勢單品和道地藥材10多萬畝，年産值在8億元左右。記者在聯新村的鉤藤種植基地看到，有相當數量的鉤藤種植在山坡上、梯田坎邊、道路旁，在保持水土的同時，並不與糧食爭地。

在貴州省銅仁市江口縣，當地流轉農民的荒山、荒土種植發展國儲林的同時，在林下種植中藥材。目前，江口縣已種植黃精、茯苓、淫羊藿等中藥材上萬畝。“種植中藥材，能增加老百姓的收入，包括務工收入、土地流轉收入、國儲林補助收入等。”江口縣林下經濟（中藥材）專班辦公室副主任肖銳説。

科學規劃讓中藥材産業走得更遠

業內人士認為，隨著中藥材産業向精深加工、“藥食一體”、科普康養等方向發展，對中藥材的需求量將大幅增加，野生的中藥材已難以滿足市場需求。但是，中藥材産業的健康發展，離不開科學合理的規劃。

“南藥北種不可取，北藥南種也不可取。”滕小琴説，中藥材的生長環境非常嚴格，甚至是在哪個季節、哪個時節采收、炮製都有講究，因此發展中藥材産業不能盲目。他表示，只有在適宜生長的地方種植，才能保證中藥材的品質，因此提倡發展道地藥材、定制藥園。“中藥材的原産地在哪，最好就在哪種植。”

“很多傳統的中藥材品種發展已經非常成熟了，其加工規模很大。”何莉表示，過去中藥材主要用於醫療領域，中藥材的品種多，但單一品種的需求量較少。隨著中藥材應用場景的擴展，對某些中藥材單品的需求量大增，因此中藥材的規模化種植成為可能。“但是，規模化種植，如何保障中藥材品質的普遍性、穩定性非常關鍵。”

“中藥材對重金屬、農殘等有害物的控制，要求非常嚴格。”受訪者認為，發展中藥材産業必須要有科學合理的規劃。在中藥材産業的前端，要做好種植基地選擇，同時做好中藥材的採種、種植、管護；在中藥材産業的後端，對中藥加工、檢測、標準制定等，也提出了新的要求。