黑稻、多年生稻、巨型稻……奇妙水稻知多少？

雲南生物多樣性豐富，是我國的“植物王國”。依託良好的資源條件，在多方努力下，雲南在不同海拔、不同地域生産出黑稻、多年生稻、巨型稻等多種水稻。

在持續陰雨天氣後，雲南省維西傈僳族自治縣攀天閣鄉皆菊村迎來晴好天氣，村委會主任和正華在組織群眾收割水稻。

“黑稻産量低，但口感好、營養豐富。”今年58歲的和正華説，村裏的黑稻種植海拔超過2600米，是世界海拔最高的稻作區之一。

黑稻是當地的老品種，今年村裏種植了937畝黑稻，目前已進入收穫期。和正華説，皆菊村的黑稻平均畝産在350斤至400斤，黑稻的大米市場價格每斤約11元。

在雲南省新平縣一片抽穗的稻田裏，雲南大學胡鳳益教授團隊正對多年生稻進行生長觀察。當前需要控水、施肥，為今年第二季的豐收做準備。

稻田裏的多年生稻，看似與普通水稻無異，實則有著不同的性狀。多年生稻根系更發達，生命力更強。普通的再生稻在稻子收割後，再生苗是從地上莖稈腋芽長出來，而多年生稻的再生苗是從地下莖腋芽發出來。

在雲南省科技計劃等項目的支援下，胡鳳益團隊聯合相關單位艱苦探索，發明瞭利用長雄野生稻無性繁殖特性培育多年生稻的方法，建立了多年生稻理論體系，正在創新整合多年生稻優質高産高效生産技術體系。

“這是2016年種的水稻，至今已收割13次。簡單來説，多年生稻割一次長一次。”胡鳳益説，多年生稻只需栽種一次，從第二年（季）起無需犁田耙地、買種子、播種育秧和移栽，只要田間管理就可實現多年的稻作生産，可連續收割兩季或通過越冬後收割幾年。目前，多年生稻單年兩季的畝産最高超過1000公斤。

“毫秕”是雲南芒市遮放鎮的傳統高稈水稻品種，也是“遮放貢米”的代表性品種。

遮放貢米色澤白潤如玉、米飯清香可口，德宏遮放貢米集團有限公司顧問孫全禮介紹，這些高稈水稻平均“身高”約2.4米。

除了傳統的高稈水稻品種，科學家也在積極選育高稈水稻新品種。在巨型稻收割前，雲南省農業科學院糧食作物研究所所長李小林走進稻田，對水稻根系進行觀察取樣，並站在比他還高的水稻旁拍照存資。

糧作所的團隊正對6個品係的巨型稻進行試驗試種，試種面積約100畝。李小林介紹，這些品係的巨型稻株高從1.63米至2.2米，穗粒數最高超過600，莖稈直徑在0.8釐米左右，最高畝産超過830公斤。

“雲南有優異的種質資源，巨型稻的米質也非常好。”李小林説，他們通過常規育種方式，在雲南不同區域進行品係試種，滿足不同生態氣候的需求。記者楊靜