臨期未過期 安全不打折

0.5元的口香糖、1.2元的進口牛奶、6.5元的星巴克咖啡……這些低價的商品就擺在臨期食品折扣店內。如今在不少商業區，都能見到臨期食品折扣店吸引著來來往往的顧客駐足。為什麼這裡的打折力度如此之大？這樣的打折商品是否存在安全隱患？記者對此進行了調查走訪。

臨期食品 漸成新寵

9月29日21時許，在西安市大話南門外的一家臨期食品折扣店，進店的顧客絡繹不絕。

線下實體店火爆，線上亦是如此。在社交平臺上，不少人分享著自己的“探店攻略”和“撿漏心得”。豆瓣平臺上還有專門分享購買臨期食品的小組。一個名為“我愛臨期食品”的討論小組裏，目前已有近10萬名組員。

大學生小劉是一位忠實的“羊毛黨”，前兩天在社交平臺上看到探店博主分享的線下折扣店後，特地來實體店“薅羊毛”。“店內的一些網紅進口零食真便宜，比網上有活動時還要優惠。你看這個離保質期還有3個月，完全可以在過期前吃完。”小劉一邊説著，一邊將手中原價12元、現價2元的威化餅乾放入購物筐中。

記者走訪了解到，西安一些大型超市也設置有臨期食品貨架，有的還開設了專門銷售臨期食品的小超市。

同樣的産品，日期決定了價格。市民高先生曾在某電商平臺上淘到了臨期牛奶。“平時一箱售價65元的牛奶，我用38元就買到了，而且保質期還有3個月，感覺與超市購買的沒什麼不同。”高先生説。

在淘寶、京東、拼多多、美團等電商平臺上，臨期食品的銷售十分火爆。在淘寶平臺上，一家售賣臨期食品的店舖粉絲數量達到178萬。店舖裏賣得最好的一款臨期薯片月銷量超過1萬件。

去年，淘寶聯合科普中國發佈的《臨期消費冷知識報告》顯示，每年有210萬人在淘寶平臺網購臨期食品，平臺相關零食店舖達到近萬家，而消費者主要是年輕人。

那麼，臨期食品這個“便宜”能撿嗎？

過期在即 消費需理性

“你買過臨期食品嗎？”面對記者的提問，市民何女士表示，沒買過，也不會買，總覺得臨期食品吃著不安全，還是會買新鮮的食品，這樣才放心。“那麼多臨期食品堆在一起，商家要是銷售不完，會不會更改日期？”何女士説。

與何女士看法不同，王女士表示自己公司樓下有一家便利店，每天在固定時間，店裏會對各類切好的水果拼盤，以及部分臨近保質期的麵包、三明治等進行特價處理，一般情況下，這些商品是買一送一，有的時候還會有三折的折扣。王女士説：“同樣品質的東西花的錢更少了。”

國家市場監管總局去年發佈臨期食品等5條科普短視頻，從選購、製作、食用、儲藏等不同角度介紹和解讀相關食品安全知識。視頻中，科信食品與健康資訊交流中心主任鐘凱以“臨期食品，可以買嗎？”為主題進行了科普。他説，臨期食品依然在保質期內，其安全性和品質依然有保障，可以放心購買和食用。但鐘凱也提醒消費者要科學理性消費，不要因為折扣和低價大量購買臨期食品，以免食品過期、變質造成浪費；購買後也應在保質期內儘快食用，若食用時發現食品超過保質期或出現異味、口感異常，切勿食用。

價格打折 消費需謹慎

臨期食品的上架銷售不僅減少了商家的庫存積壓，避免了食物浪費，還讓消費者“用打折的價格，吃到不打折的美味”。

記者查詢各電商平臺以及社交平臺上購買臨期食品的用戶評價發現，消費者對購買的臨期食品褒貶不一。有的消費者覺得“薅到了羊毛”，有的表示只看到了便宜忽略了日期，好多還沒吃完就過期了，還有的懷疑自己買到了假貨，又或者是購買了被商家篡改了日期的食品。

根據艾媒諮詢發佈的《2020年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究報告》顯示，2020年中國零食行業市場規模達3萬億元，每年都有大量的産品流入臨期食品行業。即使按1％的庫存沉澱計算，臨期食品也將成為“百億市場”。

面對如此火爆的臨期經濟，不少消費者提出疑問：實體店購買的臨期食品可以看到日期，而線上購買的食品無法看到日期，消費者收到後過期了怎麼辦？會不會有商家受利益驅使篡改日期，用過期食品冒充臨期食品？臨期食品專櫃普及度低，一般只在大型超市設立，面對新日期與臨近日期混合銷售的食品，一些消費者缺乏挑選的經驗，大量購買導致食品浪費怎麼辦？

隨著臨期食品行業發展，食品安全、過度消費、缺乏監管等問題逐漸暴露。臨期食品包裝不合格、快遞到的臨期食品已過期等現象時有發生。

2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》出臺，其中明確提出，食品經營者應當對臨近保質期的食品分類管理，做特別標示或者集中陳列出售。

為提升消費者的安全感、幸福感，保障消費者“舌尖上的安全”，同時避免食品浪費，2021年6月至12月，省市場監管局全面推進在食品包裝標簽上增加食用期限標注工作，方便消費者辨識食品保質期。目前，除豁免標示食品保質期的企業外，全省食品生産企業均已在食品包裝標簽上增加食用期限標注。“現有的臨期食品政策，主要為臨期食品條件、品質安全方面的鑒定提供規範，關於臨期食品的界定標準目前還沒有全國通用的制度。”省市場監管局相關負責人説。記者 高鑫