中國網新山東2月10日訊 為確保棗莊市薛城區“兩會”參會代表飲食健康安全，區市場監管局高度重視，精心組織，選派食品安全監管業務骨幹進駐酒店，嚴格全流程食品安全監管，全力保障全區兩會順利進行。

　　會前，該局成立了“兩會”餐飲服務食品安全保障領導小組，制定了保障工作方案和食品安全事故應急預案。監管人員提前與兩會會務組進行溝通，對承辦單位開元大酒店、溫德姆大酒店進行了全面監督檢查，並簽訂了《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，要求其嚴格落實承辦單位食品安全主體責任，按照重大活動要求，積極配合監管人員，做好相關工作。

　　會議期間，監管人員對供餐單位食品加工操作過程實施全程監督，每餐次按照《重大活動食品安全監督管理工作日誌》檢查要點，對清潔衛生、食材採購、加工製作、清洗消毒、擺臺取餐、食品留樣等關鍵環節進行檢查，及時排除食品安全隱患，築牢防線，切實保障“兩會”代表飲食安全。(華敏 通訊員 殷昭詢)