原標題：日照開展大中型商超放心肉菜評級工作
本次檢測的內容非常多
查看商超的相關證件
查看蔬菜有無標明産地資訊
對保健食品銷售專區進行檢查
對肉品銷售區進行檢查
檢查食品加工區域
散裝食品要標明相關的資訊
隨機抽查嬰幼兒乳粉進行檢查，並查看其三證
超市的食品安全管理員進行閉卷考試
為了加強肉品、水産、蔬菜等日常食用品的安全管理，按照山東省食品藥品監督管理的要求，日照市啟動了對全市大型商超的食品公開評價抽檢。7月5日，記者跟隨日照市東港區食品藥品監督管理局的工作人員，來到華潤萬象匯利群超市內，全程記錄了本次檢查評價的過程。
上午9點30分，在行動正式開始之前，東港區食品藥品監督管理局趙靜先是將本次行動相關的人員召集，並簡要説明瞭情況。趙靜介紹，本次行動是按照省局部署，從前期提供的28家商超名單中，隨機挑選了7家。本次行動除了食藥監局工作人員，還邀請了人大代表、政協委員以及第三發檢測機構。
據悉，當日行動共分為四個部分。首先是超市管理員以及食品安全管理員參加統一的閉卷考試，考試內容為食品安全相關的法律法規等;其次是食藥監局工作人員對超市進行一個全面的檢查，共抽取21個品種的食品進行監督抽檢。抽取的品種為人大代表、政協委員隨機選定;三是食藥監局工作人員將隨機挑取5名消費者對該商超的食品安全滿意度進行問卷調查。最後，食藥監局工作人員將對商超的各個角落進行一個拉網式排查。
記者跟隨拉網檢查組，首先來到散裝食品銷售區。食藥監局工作人員介紹，按照規定，散裝食品應該統一標示産品的生産日期、産地、保質期等相關資訊，但是在檢查中，工作人員發現該商超部分區域的産品沒有標明産地。在食品加工區域，工作人員格外查看了食品添加劑的存放位置，並再三強調了添加劑的用量問題。
另外，按照規定，保健食品和嬰幼兒乳粉都應該設置銷售專區，並用白底綠字的標牌區分開來，記者看到，這家超市的分區設置的非常規範。趙靜介紹，除了表面功夫要做好，此類特殊食品都必須批批提供檢驗報告。現場，工作人員還隨機抽查了一些産品，並查看了這些産品的三證。
本次摸排不留死角和盲區，所涉及的內容包括食品通用檢查項目34項以及特殊場所和特殊食品檢查項目11項。“這家商超大體上沒有什麼問題，但是有些細節還是要注意。”工作人員介紹，本次全面檢查過程中貫徹“邊查邊改”的原則，對發現的問題他們都及時反映給了商超負責人，對能夠整改的現場進行整改，暫時無法完成的則限期進行整改。
最後，工作人員隨即選取了5名消費者做了滿意度問卷，並對食品安全管理員和超市相關負責人進行了閉卷考試。據悉，本次檢查測評的結果將進行統一打分，並在市食品藥品監督管理局網站上進行發佈。(記者 侯彥平)
