又一珍貴魚種在青島人工繁育成功 將走向百姓餐桌

珍貴魚種。

　　7月14日，記者採訪中國水産科學院黃海水産研究所獲悉，該所與大連富谷水産有限公司合作完成的“黃條鰤人工繁育技術”剛剛通過了專家組現場驗收。這是國內首次獲得黃條鰤人工繁育的成功，使這種長期只能靠捕撈野生資源的珍稀大洋性漁業資源迎來了廣闊的産業化前景，有望在3年內獲得規模化産品，走進普通百姓的餐桌。 

　　然而，黃條鰤的人工繁育素來是國際難題。這種魚身材壯碩且游動速度較快，捕獲難度大，出水後死亡率較高，導致相關研究難以開展。此外，黃條鰤的早期發育成活率很低，苗種生産難度極大。柳學周團隊通過野外捕獲的小魚苗入手，經過數年的科研攻關，利用海陸接力培育方式進行人工馴化，改變了黃條鰤的“記憶”，讓這種深海魚種漸漸適應了近岸生活環境，培育出了300多尾親魚（注：發育到性成熟階段，有繁殖能力的種魚），突破了黃條鰤的自然産卵技術，獲得了批量受精卵；之後採用工廠化育苗方法，培育出平均全長13.6釐米、平均體重28.4克的黃條鰤大規格苗種數萬尾。而且，課題組前期養殖實驗證明，他們已經有效延長了黃條鰤的生長期，每年在5個月的適宜生長期內可使其體重增加2-3公斤。  

　　據了解，目前市場上的黃條鰤基本屬於“高端魚種”，山東省居民基本吃不到活魚。在東北地區，該魚主要消費方式是生魚片，酒店收購價至少每斤48元。據柳學周表示，人工繁育形成産業化之後，黃條鰤有望以加工産品的形式（即現場宰殺做成生魚片或魚段）走進百姓的餐桌，價格至少比現在減少一半以上。