邁克·史密斯
英國威爾士果農邁克·史密斯(Mike Smith)為參加全國園藝展培育新奇辣椒時,他絕未想到會培育出世界上最辣的辣椒。這種辣椒名為Dragon’s Breath,可能會致人過敏性休克,甚至有死亡風險。
作為美麗的小東西,這種辣椒堪稱“感官怪獸”,食用可能引發生命危險。按照史高維爾辣度指標計算,其辣度竟高達248萬單位。以蘇格蘭帽紅辣椒(Scotch bonnet)為例,它的辣度為10萬到35萬單位,軍用級胡椒噴霧的辣度為200萬單位。此前世界上最辣的辣椒辣度為220萬單位。
專家認為,嘗試咀嚼或吞咽這種小辣椒可能致人陷入過敏性休克,甚至有死亡危險。簡單來説,它會灼燒和封閉人類氣道。史密斯是在諾丁漢特倫特大學的研究人員幫助下培育出Dragon’s Breath辣椒的,他稱自己從未嘗過,因為這絕非愉快的體驗。他曾將辣椒放在舌尖上,發現無法忍受。
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正是因為Dragon’s Breath如此辣,史密斯和諾丁漢特倫特大學的科學家們相信,這種辣椒擁有重要的醫療用途。從辣椒中提取的油可使皮膚麻木,為此可被第三世界國家用於代替麻醉藥,也可以幫助那些對傳統麻醉劑過敏的人。史密斯説:“這完全是個意外,但我愛死這種辣椒了!”
史密斯已經向吉尼斯世界紀錄官方發出申請,希望能夠為Dragon’s Breath爭取到世界上最辣辣椒頭銜。此外,這種辣椒已經獲得英國皇家園藝學會年度植物大獎。
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