近日，微信群和朋友圈熱傳一篇“懺悔文”，一位名叫“鄭國強”的水産商人自曝“黑幕”：他在18年的水産生意中，給所賣的水産品添加各類藥物，水産品包括黃鱔、螺螄、貝類、黑魚、龍蝦等，而添加的藥物則有避孕藥、尿素精等。他還言之鑿鑿，這些藥物會慢慢致癌，不僅殺害物命，也在間接殺人。
有些網友看完“懺悔文”表示再也不敢碰河鮮、海鮮了。可網傳説法都是真的嗎？
解放日報·上觀新聞記者以“懺悔”、“毒素”等詞語為關鍵詞在網際網路上搜索發現，這篇文章並非首次在網上傳播。2016年端午前後，“懺悔文”就已在網上瘋傳，然而，當時的作者並非“福州倉山人鄭國強”，而是“寧波余姚人徐翠芹”。兩篇不同時間出現的“懺悔文”，除了撰寫人和地名之外，其餘內容只字不差。
記者還了解到，在“徐翠芹懺悔文”流傳期間，寧波當地媒體曾前往文中提及的廟弄市場調查，並找到了市場管理人員。據市場管理人員反饋，市場做水産生意的有70個攤位，但從沒聽説過叫“徐翠芹”的經營戶；微信上説的內容完全是故意歪曲，想搞垮廟弄市場。他表示，網傳的“懺悔文”影響整個市場的正常經營，經營戶們義憤填膺。
據媒體查證，當地這個廟弄市場管理嚴格，上級部門經常來對市場進行檢查監督，為此還專門設立了食品檢測室。多年來，市場也沒有接到過消費者購買有毒水産的投訴。可以確定，所謂“徐翠芹懺悔文”只是一篇謠言段子的大合集，而“鄭國強懺悔文”是一個翻版的謠言大合集。
本著辟謠的嚴謹性，下文中，記者對“懺悔文”的主要內容一一證偽：
謠言1
“市場裏泥鰍為什麼是白白的粗粗的，那也是在養殖泥鰍池裏大量的放添加劑和避孕藥的緣故；黃鱔更不用説了，大家可能都聽説過，黃鱔是用避孕藥養的；對於黑魚也是如此，我們第一天進回來，把他們放在桶裏，在桶里加入黑色素和避孕藥。”
【求證】
懺悔文中，避孕藥對於水産的作用是催肥。
以黃鱔為例，《南方日報》曾報道，2000年以前，黃鱔養殖技術不太成熟，一些養殖戶的黃鱔養不大或者容易死，有些人就病急亂投醫想到了投放避孕藥催長，傳言就是這樣起來的。
業內人士在接受媒體採訪時表示，通過實驗發現，飼料中添加激素的黃鱔，一個月內生長速度比不用激素的黃鱔快了大約10%，但在一個月後開始大批死亡。其中，高劑量組死亡率高達90%，中劑量組70%，低劑量組50%。
業內人士分析，黃鱔吃了添加激素的飼料後，可能導致體內代謝紊亂，增加了身體脂肪的沉積，隨之表現出抗病力差直至死亡的情況。黃鱔服用避孕藥的效果並不好，完全得不償失，所以根本沒人再這麼做。“避孕藥催肥黃鱔”是一個謊言，業內人士都知道，但傳了這麼久，還愈演愈烈。
【真相】
水産品肥大，與避孕藥沒關係。專家表示，水産品的瘦小或肥大取決於餌料是否充足、餵養時間是否足夠長。現在的黃鱔之所以變大，主要是因為飼料比以前好，有專門的魚粉，裏面添加些礦物質、蛋白質、維生素，而且飼料投喂量大，食物充足，少運動。
謠言2
“現在市場上的大閘蟹裏邊的黃，大家想過是什麼摻進去的嗎？做生意的人包括我在內都幹過，是用黃粉、米粥湯、加尿素精，三樣和在一起，用注射器慢慢地從殼下面打進去，三個小時以後會在大閘蟹裏邊凝固，顧客就認為這是蟹黃。”
【求證】
今年農曆新年前後，網上曾瘋傳一條“螃蟹被注入膠水”的視頻。視頻中，一名帶有台州溫嶺口音的網友將煮熟的螃蟹掰開展示，除了蟹肉，體內全是捏都捏不爛的白色透明膠狀物。於是他告誡網友，這些都是黑心商家打進去的膠，吃不得，建議大家不要購買螃蟹。這段視頻與懺悔文中的描述別無二致。
為了擊敗謠言，浙江省台州市椒江區市場監督管理局和區消保委進行了一次“螃蟹注膠和注水”的比較實驗。實驗人員從市場上隨機挑選三隻公河蟹和三隻母河蟹，按照公母將蟹分別標識為A、B、C。隨後，分別給A組和B組河蟹注射3毫升的蒸餾水和明膠溶液，C組則作為參照物。實驗結果顯示，不到1分鐘，被注射明膠的B組河蟹便開始産生不良反應。10分鐘左右，被注射明膠的母蟹B死亡，公蟹B也出現瀕死狀態。同樣是10分鐘左右，被注射過蒸餾水的公蟹A和母蟹A也呈瀕死狀態。而未接受注射的C組河蟹，一切正常。
【真相】
給螃蟹注膠、注水，或者注射其他東西，都會造成螃蟹死亡。活蟹一旦變成死蟹，價格自然是一落千丈。商家不可能去給螃蟹注射些奇奇怪怪的東西，因為這樣只會得不償失。
謠言3
“現在烤魚店非常火熱，基本上都是烤鯰魚。但是您知道嗎？鯰魚是從熱帶地區空運到永泰散養魚池，統一餵養，因為鯰魚在清水中養不活，生活的水環境要一定臟，所以養殖池塘裏，全部是死去的家禽、牛糞和避孕藥，水都是綠色的。如果你們想去，我可以帶大家去參觀，保證您現場看了之後，再給您多少錢讓您吃烤魚，您都不會吃了，真的太噁心了。”
【求證】
記者查證，這段懺悔文的內容，出自一篇名為《驚！鯰魚是世界上最臟的食物》的文章——網上流傳的一條老掉牙的謠言文章。
避孕藥已經説過了，這裡不展開討論；來説説糞便。對此，知乎用戶“@符凝勁”辟謠指出，糞便作為一種廉價、無毒的天然肥料，廣泛應用於水産養殖業，為水中的浮游生物提供了大量的營養。但在實際生産過程中，糞便中含有大量的寄生蟲和致病菌，不可以直接倒入池塘使用，在使用之前，需要做發酵處理，以殺滅寄生蟲和致病菌，並將糞便中的大分子蛋白分解成容易被利用的小分子蛋白和營養物質。酵好的糞便不會在池塘中進行二次發酵，也避免了有機物分解過程中過量消耗水中溶氧而導致魚類缺氧氣，糞便直接排放入池塘是一種得不償失的做法，很容易導致魚類缺氧和生病，甚至死亡。
【真相】
雖然鯰魚是靠吃腐食為生，但如果讓鯰魚一直生活在各類致病菌污染(謠言説的牛糞和死禽)的水裏，它也是會生病的，且很容易死。誰養魚是為了把魚養死呢？養殖戶又不傻！吃腐食的除了鯰魚，還有鰻魚、大閘蟹、小龍蝦等，只要生産過程安全，就可以放心食用。
謠言4
“我還做過香辣龍蝦的生意，這裡邊的毒素也是太多太多，要添加大煙殼、紅色素、紅油、黃油，其實大煙殼就是毒品，吃了會讓人上癮。我們採購來的龍蝦大多數是死的，因為死的買過來便宜。我們又怕顧客吃起來味道不好，就摻香肉精，香肉精也是一種毒品，它在人體內慢慢積累會讓人生病。會慢慢地致癌，我不僅在殺害物命，也在間接殺人啊，懺悔！”
【求證】
從懺悔文的説法看，似乎胡亂添加這些東西是行業內的潛規則。但是這裡卻有著諸多疑點：第一，一個做了18年的水産商人，期間怎麼還做了餐飲生意？這明顯就是“滿嘴跑火車”嘛。第二，紅色素是一種調節食物顏色的食品添加劑，合理使用是被允許的。而紅油和黃油是正常的食用油。把這三樣東西説成是毒素，實在太牽強。
【真相】
不可否認，的確發生過不法商家為了菜肴的賣相和口感，鋌而走險加入了一些被嚴令禁止使用的添加劑。把這些極少數的案例，説得讓人覺得是行業潛規則，這就是典型的以偏概全的造謠手法。
除了上面這些謠言，“懺悔文”中還説到：“現在不僅魚、蝦摻了太多的毒，如果您實地深入調查一下，雞、鴨、牛、豬等從生産到運輸、從運輸到銷售哪個環節沒有貓膩呢，它們全都是化學品的産物啊，吃肉實在講就是吃毒啊，就是在吃屍體啊！人去世後都裝進棺材了，而動物死後都裝進我們的胃了，我們渾身能不生病嗎！”
“鄭國強”先生，您作為一個水産商人，説説水産的問題也就算了，怎麼又把“鞭子”抽到了雞、鴨、牛、豬的身上？難道是造謠素材不夠了，去找隔壁張屠戶借的嗎？眾所週知，現代化的禽畜類産品生産，都在標準化工廠裏進行，運輸途中也都有全程化的冷鏈。何必胡亂添加所謂的化學品呢？化學品難道不用錢買嗎？另外，對於“吃肉就是吃屍體”的説法，聽起來毛骨悚然，細想卻是滑天下之大稽。“鄭國強”先生，您倒是表演一個“生吞活豬”給大夥兒看看啊！
