隨身攜帶小藥盒、茶余飯後吃上幾片維生素，早已成為許多現代人的健康必修課，不僅年輕的上班族青睞這種養生小竅門，不少中老年人也跟著“時髦”一把，認為“多吃維生素，肯定沒壞處”。然而專家提醒，維生素補充劑並沒有想像中的那麼“安全無毒副作用”，且大多數人無需額外補充，補充過量了還可能導致維生素中毒。
維生素雖好過量可中毒
維生素是維持人體正常生理功能所必需的有機化合物。對於一些現代人來説，僅從食物中攝取維生素無法滿足其追求健康的願望，各種各樣的維生素補充劑應運而生。在他們看來，每天按時服用小小的藥片即可達到補充維生素的目的，高效又快捷。
然而，不合理地服用維生素補充劑，有導致維生素中毒的風險。廣州市第一人民醫院老年病科主任醫師樓慧玲介紹，維生素大致可分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。前者主要有維生素B族和C族，大部分會隨著人體代謝排出體外，體內無法長期儲存，因此人體每天都應定量攝入。後者主要有維生素A、D、E、K，不溶于水，因而儲存在肝臟和脂肪中，最終通過淋巴系統排出體外，排泄過程需要很長時間。
“脂溶性維生素必須儲存在人體肝臟和脂肪內，排泄緩慢，因此，人體長期通過保健品或長期不均衡飲食而過量攝入脂溶性維生素，就有導致脂溶性維生素中毒的風險。”
飲食合理、無明顯病症不需額外補充
樓慧玲表示，如果人體無明顯病症表現，且進食規律、食物搭配合理，一般就沒有必要額外補充維生素。“《中國居民膳食營養素參考攝入量》中標注了每日建議攝入量和最大可耐受量，實際上人體對維生素的需求量很少，在均衡飲食的情況下，人們從食物中就可攝入足量的維生素。”
樓慧玲表示，是否需要補充維生素存在個體差異。如許多上班族由於工作強度高，壓力大，經常熬夜，抽煙喝酒，進食不規律或因減肥控制飲食導致營養缺乏，身體呈現亞健康狀態，此時服用維生素補充劑是一種可行的方式。
此外，像孕婦、發育期的青少年等特殊人群，也可能需要補充特定的維生素，但必須在諮詢醫生後服用，盡可能還是從天然食物中攝取維生素。
“如果出現了因缺乏維生素而導致的病症，如夜盲症，則需要在醫生的指導下有針對性地補充維生素A，但切忌盲目，應該搜尋病因對症治療，在飲食上可多吃動物肝臟、蛋黃、胡蘿蔔等食物，從食物中攝入維A。另外對於補充多種維生素的複合産品也應謹慎。”
那麼中老年人是否需要額外補充維生素呢？樓慧玲説，建議老年人對身體做全面評估，看有無營養不良風險或由於缺乏維生素導致的病症，尤其密切留意一些在飲食上較難補充的維生素的情況，如維生素D和維生素K。如出現相關病症，需要在醫生的指導下有針對性地、適量地、長期地補充。
脂溶性維生素服用前要多留意
1.維生素A
作用：維持人體結膜、角膜、皮膚等正常功能。
不足：缺少維生素可導致夜盲症、幹眼症、角膜軟化、視力下降、皮膚角化脫屑等症狀。
過量：可導致急性顱內壓增高、毛髮乾枯、皮炎瘙癢、食欲減退和嗜睡等。
2.維生素D
作用：維持及調節血漿鈣、磷正常濃度。
不足：可導致兒童佝僂病、成年人的骨質疏鬆。
過量：可導致肌肉無力、高鈣血、骨痛、蛋白尿、腎功能衰退等。
3.維生素E
作用：主要作用於抗氧化。
不足：導致不孕不育等生殖障礙和腦血管疾病。
過量：可導致肌肉無力、嘔吐、激素代謝紊亂，女性月經過多或閉經，濃度過高的雌性激素可能增加患乳腺癌的風險。
4.維生素K
作用：與人體凝血功能密切相關。
不足：可導致牙齦出血、鼻出血、皮膚黏膜出血等。
過量：可能導致溶血性貧血，肝細胞受損。
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