核桃的存放時間通常比較長的，但前提是要在合適的存放環境，如果保存在乾燥通風的環境裏保質期會比較長，但如果在潮濕陰冷的環境中的話就很容易變質，所以掌握儲存技巧最重要了。
圖據網路
一、核桃保質期多長時間
核桃是有保質期的。存放環境一定要忌“陰、潮、濕”。
市場上出售的核桃，因其保存方法、品質、採摘時間不同等而出現保存時間參差不齊的情況。
核桃仁，保持期為6個月。
桃乾果冷藏保持期為10個月。核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。
青皮核桃保持期為1個月。
二、核桃仁怎麼保存
首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。
最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。
三、核桃怎麼保存最好
1、家庭存放的核桃一般量不大，可以採用乾燥的保鮮盒存放，這樣可以存放長一些的時間。
2、如果即存即吃的核桃，為了保鮮，也可以放在冰箱的冰藏室，建議溫度4攝氏度為佳。
3、若核桃量大，可放在乾燥、通風、陰涼的地方，平鋪存放。
4、忌陰、潮、濕的空氣環境。
四、核桃過期能吃嗎
過期的核桃有種哈喇味道，不能吃。
“哈喇味”人們很熟悉，家裏的堅果、油、點心等食物放時間久了，就會産生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱“哈喇味”。雖然有些難聞，但因食物表面沒有變質的跡象，大部分人還是選擇把這些食物繼續吃掉。但事實上，哈喇味的食物暗藏隱患，危害不小。
吃了有哈喇味的食品，可能引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統症狀，長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝等病。
初審編輯：張益嘉
