距離高考還有一週時間，考生和家長們都進入了“最後衝刺”階段。為了做好後勤保障，讓孩子考出好成績，不少家長在“吃”上下足功夫，但與此同時也面臨不少飲食誤區。
高考前，應該如何為孩子搭配三餐飲食?哪些食品不能亂吃?考試當天飲食要注意什麼?
禁忌一：三餐進食過多
高考臨近，不少家長都想變著法子給孩子做點好吃的，特別是喜歡讓孩子多吃肉類食品。不過在營養專家看來，過多進食對於孩子來説並不是好事。
北京大學人民醫院臨床營養科主管營養師蔡晶晶表示，臨近高考，天氣比較炎熱，家長儘量不要給孩子三餐吃太多，特別是不能大魚大肉地進補。因為天氣乾燥，考生吃太多後有可能會出現流鼻血、感冒發燒等症狀。
另外，三餐進食過多也不利於消化和集中精力學習，飽食過後立馬坐回書桌前學習，不利於孩子健康和提高學習效率。
她建議，考前家長應該注意孩子的三餐食物比例搭配。飲食上還是應以蔬果為主，同時要攝入足夠的主食。此外，肉蛋奶必須要有，但是這類食物在三餐中所佔的比例應是最少的，營養再好也不能過多攝入。
禁忌二：亂用補品、保健品
除了喜歡給孩子多做大魚大肉，近年來，不少家長還熱衷於給孩子購買各種“補品”、“保健品”，希望能幫孩子養腦、補營養，這些做法又是否有必要呢?
對此，蔡晶晶認為，正常的健康人群，如果飲食科學合理，是可以從日常膳食中獲得所需要的各類營養的，“補品”、“保健品”還是應當謹慎服用。
“特別是一些有藥用作用的補品，一定要慎用。因為每個人的體質不同，並不是所有人都適合吃，有可能會適得其反。”她強調。
蔡晶晶説，考前有些考生可能出現過度緊張的情況，這樣身體的代謝也處於一種應激狀態中，對很多營養物質的吸收、利用和平時不一樣，在這種狀態下再服用保健品，有可能身體無法消化吸收，甚至成為代謝負擔，起到副作用。
禁忌三：睡前進食過晚
夜晚充足、高品質的睡眠有助於考生第二天的學習備考。那麼，如何才能保障夜晚睡個好覺?飲食上需要注意什麼?
“想保證夜晚睡眠好，晚飯就不要吃太多。”蔡晶晶解釋説，如果睡前進食過多，很容易影響睡眠品質。
她建議，正常情況下，晚上七八點以後儘量不要再吃東西，如果需要熬夜加餐，那麼最少也是睡前一個小時不要吃東西。
她分析説，人體一般是晚上十一點到淩晨兩三點處於深睡眠的狀態，因此建議十點鐘上床睡覺，以保證上半夜處於深睡眠狀態，這樣有利於身體所有器官的恢復，包括大腦、肝腎功能等。
“如果熬夜睡得晚，那麼也許人躺下睡著了，但是器官並沒有睡得很好，特別是睡前吃了東西，那麼睡著以後臟器還需要工作去消化這些食物，所以不建議太晚吃東西。”蔡晶晶告訴記者，如果有些考生需要喝牛奶助眠，那麼最晚也應在睡前一小時喝。
禁忌四：考試當天早餐吃不好
因為高考的考試時間比較長，專家建議考試當天的早餐應該儘量選擇能“抗餓”的食物，如果早餐攝入的食物不足，可能會影響到考生狀態。
“早餐應當要有蛋白質的攝入，可以選擇雞蛋、牛奶這樣的食物，不然可能堅持不了整個上午的考試。”蔡晶晶説。
另外，對於有些因過於緊張影響食欲的考生，她建議家長可以給考生準備雞蛋羹、酸奶等食物，促進營養的消化吸收。但如果考生的腸胃不適應過涼的食物，也要慎重選擇酸奶類食物，家長準備早餐時要考慮到孩子平時的飲食習慣和體質。
禁忌五：過於緊張焦慮
除了要建立科學規律的飲食，在專家看來，考生在考試前更要注重心態上的調整，克服緊張焦慮的情緒。
“太過緊張的情緒會導致人體的消化功能受到影響，出現吃不下飯等情況，免疫力也可能下降，這樣就會影響到考生的身體狀態。”蔡晶晶説。
她強調，考生近期備考時應該儘量調整心態，同時注意勞逸結合，復習之餘適當做些體育鍛鍊，放鬆心情。另一方面，家長也不要對於高考過度神經敏感，這樣反而會把緊張焦慮的情緒傳遞給孩子。
“以平常心應對，形成規律的生物鐘和飲食習慣，就是最好的準備。”蔡晶晶説。
