東港區食藥監管局重拳破解餐飲監管頑疾(組圖)

　　對餐飲單位後廚原料進行檢查

　　執法人員現場檢測韭菜農藥殘留

　　現場封存違法經營單位的經營工具，責令停業整頓

　　執法人員下場下達整改通知書

　　餐飲經營單位的規範程度直接關係到廣大就餐市民“舌尖上的安全”，是社會關注的焦點和熱點，也是落實“三城”同創標準要求的薄弱環節。

　　為進一步破解餐飲環節監管頑疾，推進“三城”同創工作再上新臺階，在前期督查、調研基礎上，日照市東港區食藥監管局重拳出擊，會同市食藥監管局、區公安分局、區綜合行政執法局對福海路路段餐飲單位進行針對性集中整治。市食藥局局長趙久成、東港區副區長王利俠、東港區食藥監管局局長申永帆以及30多名一線執法人員共同參與了此次整治行動。

　　集中整治行動採取不打招呼、突擊檢查、直奔現場的方式進行。對照“三城”同創標準要求，堅持表裏兼顧：一方面，要求餐飲經營單位證照齊全、亮證經營、健康證人證相符、經營場所環境整潔，督促做好門前三包工作;另一方面深入餐飲經營單位後廚，重點對餐飲具消毒不規範、後廚臟亂差以及原材料來源不明等直接影響食品安全的問題進行現場督導和整改。為避免頑疾復發，提高整治效率，對現場發現問題當場下達整改意見書，現場督促整改;對其中臟亂差問題十分突出的經營單位責令停止經營，限期整改。

　　東港區食藥監管局對福海路路段餐飲經營單位進行重點整治的同時，同步對部分網格記憶體在的餐飲“問題單位”進行針對性檢查，確保各種頑疾得到有效治療。本次集中整治行動共檢查餐飲經營單位15家，下達整改意見書12份，責令停止經營單位2家，對違法、違規行為起到了良好的震懾效果，有力地促進了餐飲單位食品安全水準的提升。(通訊員 賈勝軍 楊瑞)