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鄉村旅遊的開發一定要走符合當地實際情況的路子，遵循鄉村本身內在的文化要素和自然資源，充分體現鄉土味道，留住鄉村風貌，展現鄉村情懷。從鄉村旅遊角度講，鄉村的吸引力就在於城鄉環境的不同特質。如果鄉村景觀跟城市景觀類似，那城裏人何必去鄉下旅遊呢?故鄉村旅遊就必須回歸鄉村，鄉村旅遊開發，就必須做到“土、野、俗、古、洋”五味雜陳。
1.土味：留住一份純真
從遊客的心裏思維來講，都是具有獵奇心理的，習慣了城市生活，卻有時偏偏想去體驗鄉村生活。看慣了陽春白雪，有時偏偏喜歡一些泥土鄉味。鄉村，我們擁有的就是哪些原真的、古拙的、獨特的民居建築、小橋流水、古道孤藤等等。這些都是鄉村旅遊的核心元素和最原真的文化載體。
然而現在，我們很多鄉村景區都在做什麼?都在建高樓大廈，高樓大廈你高的過城市嘛?都在修建燈紅酒綠的街巷，燈紅酒綠的世界還需要來你那嘛?都在嫌棄那些房子土，嫌棄那些街巷土，請問，如果你沒有了這些土土的東西，你還會擁有什麼?你拿什麼説你是鄉村，你拿什麼説你有文化，你拿什麼説你有特色?
2.野味：守護一方鄉野
鄉村，要留住鄉愁，留住兒時的記憶。兒時，光著膀子上山採野果子，光著小腳丫河裏摸魚。和小夥伴一起躲貓貓，一起採野果子等等，這些無不勾起那個曾經的記憶，甚至是一段美好難忘的回憶。這些一切的一切，都源於鄉村的“野”，野便是自然，野便是生態，野便是原始。越是自然的，越是美麗的，內心最為期望的。
鄉村裏那一方鄉野，應該包含：“景觀的野”、“生活的野”、“美食的野”.......“野”。為此，在規劃過程當中，需要還原一些野的元素，諸如曾經的生活方式，曾經鄉村人使用的工具，曾經小孩子的遊戲場景及設施，曾經老年人生活所衍生的場景等等。在後期運營中，需要加強那些“野味十足”的活動策劃，諸如：小孩子的“野遊戲”、大人的“野生活”等等。用野味還原本真，用野味呼喚內心的需求。
3.俗味：演繹一種風情
鄉村多半地理位置較為偏僻，受自然、交通等因素，與外界聯繫較為封閉，保存了大量傳統的習俗和技藝。這些千百年來的農耕文化積澱形成的生産方式、生活習俗、民族風情和傳統節慶是當地的文化特性，具有歷史性、故事性和趣味性。很多習俗都來自於一個神話傳説、歷史故事或是鄉間趣聞。現在這些“俗氣”的東西也幾乎都成了非物質文化遺産，備受社會各界的重視及遊客的喜愛。這些鄉間“俗”味也是與城市以及其他景區差異性最為明顯的東西，如果我們把這些“俗氣”做到“俗”不可言，那麼我們的鄉村景區何愁沒有特色?何須想方設法的去整別人看似“高、大、上”的項目?
我們要將這些“俗”的東西變得流傳下去，變成鄉村景區的“高大上”該當如何呢?首先，鄉村旅遊要把這些“俗物”轉化為旅遊資源、發展資本和競爭優勢，必須力避把鄉民整體搬遷，形成空村空鎮，因為離開了原住民的鄉村，就沒有了鄉村的所謂“俗味”和風情，沒有人情味的鄉村還值得眷戀嗎?又怎能勾起尋根人的鄉愁?其次，需要力作挖掘和保護，挖掘沒類鄉俗內在的本質的基因，只有挖掘了這些“俗”物的本質，才能掌握其特性，從而既能更好的保護，又能將其的特色向遊客展現的淋漓盡致。
4.古味：傳承一脈文韻
古味，是最接地氣，最具有歷史性的味道，我國擁有上下五千年從未間斷的歷史，且受幅員遼闊、自然氣候及其歷史和社會經濟等多方面的因素影響，我國擁有者眾多“古味”十足的東西，諸如鄉村的一棟棟民居、那一條條街道，甚至連鄉間村頭水井旁那棵樹都透著“古”的氣息。然而，現在我們很多鄉村這些古味不見了，留下的是白墻灰瓦，紅磚水泥，難道這些標配才是這個時代應該有的嘛?其實不然，鄉間那寫古老的村莊，那些破舊不堪的房屋、祠堂，甚至連已經掉落在地上或是埋藏于泥土間的殘磚斷瓦都凝聚著一股濃濃的歷史氣息。
為此，在現在經濟社會發展的今天，鄉村旅遊逐步發展的今天，我們應該避免大拆大建，最好是修舊如舊，保證在保護的基礎上開發，保證那些歷史性的文物外貌上要有古風、古樸、古香、古色，內部上要有傳統的文化內涵，諸如建築的風水格局，天人合一的建築理念等等。只有這樣，才能挖掘到傳統的歷史文化資源，才能賦予鄉村旅遊景區活的靈魂，才能彰顯出鄉村旅遊景區應該有的特色。
5.洋味：架構一絲創意
外國的鄉村旅遊起源其實比國內早，多數發達國家鄉村旅遊成為了重要的旅遊景區類型。其實法國的鄉村旅遊，有著悠久的發展歷史和豐富的發展經驗，不僅在國內，歐洲區域內有著重要的影響力，而且在全球範圍內都具有相當高的知名度，尤其是以普羅旺斯最為出名，其知名度不亞於法國埃菲爾鐵塔。
法國普羅旺斯最為突出的特色，或是説最值得我們學習的，就是其鄉村旅遊的業態發展。前文論述過，鄉村也可以稱為農村，農村必然需要以農業為主，普羅旺斯大量的種植薰衣草成為了薰衣草的國度，因香薰草紫色，不僅色彩美麗，景觀別致更是與浪漫緊密聯繫，吸引著眾多婚紗攝影朋友及其婚後度蜜月的朋友前去，從而也帶動了系列業態的發展。與此同時，葡萄莊園的種植，不僅使得景區內有居民，保留了鄉間的那一份風情和原味，不顯得空洞，大量的葡萄也帶動了葡萄酒業的發展，給當地居民也帶來了大量的就業和收入。薰衣草、婚紗攝影、葡萄、葡萄酒這些看起來很有洋味的東西，其實都是源自於最更本的農業。為此要讓鄉村旅遊變得“洋味”需要借鑒的是那些創意，而非他們的建築，現在很多鄉村旅遊發展起了所謂的“歐派”，結果看不到自己的建築、自己的文化了，或許這類景區某種程度上講成功了，但是細細想想或許我們也能猜測到它的將來。
