工作人員對超市銷售的月餅進行檢查。
工作人員在超市檢查。
大眾網青島9月9日訊（記者 高玉清 通訊員 侯靜怡）在中秋佳節來臨之際，膠州市食品藥品監管局提前介入，快速行動，以監管科室、基層食藥所為單位，開展了為期一個多月的食品安全專項整治行動，確保節日期間群眾飲食安全。
專項抽檢月餅品質。膠州市食安辦組織第三方檢測機構和有關部門，對食品流通環節7家單位的21個批次的月餅進行了集中抽檢，涉及利群集團膠州購物廣場、青島新源購物廣場、膠州中百佳樂家超市、青島國貨麗達購物中心、青島華潤萬家生活超市膠州廣州南路分店、青島巧媳婦食品有限公司財富中心店、喜事臨糕點專賣店等商超、專賣店，檢測結果均為合格，合格率達到了100%。
引導企業誠信承諾。在轄區大型商場、超市和月餅批發市場，推行食品安全自律承諾制度，指導經營者在月餅集中銷售區域及專櫃的顯著位置，主動張貼《食品安全自律承諾書》，對月餅的品質、來源、管理、退貨、賠償等消費者關注的問題作出專門承諾，公佈舉報電話和管理責任人，保證月餅來源合法、品質安全，主動維護消費者合法權益，發揮社會輿論和群眾監督的力量。
規範食品生産加工。實現科所聯動，加大對全市月餅及餡料生産企業、加工小作坊的檢查力度，重點對生産加工環境、食品和食品原料進貨驗收、索證索票和從業人員健康體檢等方面進行檢查，從源頭杜絕食品安全事故的發生。明確食品生産經營單位是食品安全第一責任人，督促食品生産經營者切實履行預防食物中毒事故的第一責任，嚴格遵守食品安全操作規範。
規範餐飲經營行為。以鎮辦食藥監管所為單位，加大對轄區內各類餐飲服務單位及農村集體聚餐食品安全監管力度，重點檢查餐飲單位食品安全管理制度、防範措施的制定和落實情況，從業人員健康狀況。進一步規範餐飲服務經營行為，督促餐飲經營者認真執行索證索票、進貨查驗制度，要求餐飲服務單位一定嚴把食品採購、加工烹飪和儲存銷售關，嚴禁使用非食用物質和濫用食品添加劑。以誠信優質的服務和安全放心的飲食向消費者負責，確保飲食安全。
做好應急保障工作。嚴格落實科所責任制。將監管責任目標逐級分解到食品生産、經營、執法科室和12個基層食藥所，做到分工到人、責任到人，確保不留死角、不留盲點。制定詳細的監督檢查計劃，增加檢查頻次和巡查密度。做到食安隱患早發現、早處置。
積極營造社會共治。發佈消費警示，提醒廣大消費者，在購買月餅等食品時，認清QS標誌、認真查看其品牌、生産日期、廠名廠址等相關資訊，提醒廣大市民，購買月餅要去正規超市，不要購買過期食品、“三無”商品及不合格商品。
