吃出來的健康 5款高顏值的食譜美味又養生

高逼格的5類清新美食保健功效大不同

　　減肥：烤茄子

　　這道菜以烤茄子為主要食材，在烤茄子出爐後，淋上酸奶，撒上新鮮的薄荷與爽口的石榴籽。在添加作料時，薄荷與石榴的添加則有利於減少鹽的用量。這道菜富含維生素、葉酸、纖維，利於保持飽腹感，以此達到減肥目的。

女性健康：鱷梨拌豆

　　這其實是一道小吃，但是加量之後也可以當作早餐或者午餐。預防生理期的不舒適感的要訣之一在於提高鐵的攝入。因而蠶豆、幹豆、深綠色蔬菜以及堅果類食物都是很好的選擇，且其中食物富含纖維，利於排出體內過多的激素。

　　皮膚健康：炸雞搭配果蔬沙拉

　　炸雞的調味料以及蒜的味道與鱷梨和芒果沙拉的味道相搭配，讓這道菜更可口。鱷梨中鋅的攝入有利於調節皮脂分泌，以抑制痘痘的生長。果蔬富含抗氧化劑β以及維生素C，多攝入該類食物有利於膠原的形成，使皮膚更為緊致。在這道菜中所含的維生素C相當於人們日常中一天五份果蔬攝入的維生素C的含量。

　　消除疲憊：甜菜燴飯

　　缺少鐵、鎂等攝入，會造成失眠增加人體的疲憊感。而有壓力的生活往往容易耗盡維生素B,不利於食物向能量的轉化。而這道菜中米飯是較好的能量來源。與甜菜相搭配，加入高纖維穀物，有利於提高食欲，緩解偏頭疼，提高睡眠品質。

　　預防心臟疾病：鮭魚沙拉

　　這道沙拉將日常生活中較受歡迎的鮭魚和柑橘進行了完美結合。鮭魚屬於油性魚類，其中所含ω-3脂肪酸有利於稀釋血液，強壯心臟的同時也能預防心臟疾病。而富含纖維的沙拉蔬菜、榛果的搭配，提高了維生素D含量，利於補充能量，減少油脂的攝入，以達到降脂降膽固醇的目的。