進入八月，氣溫降低了一些，但是，悶熱感依然存在，去熱降溫依然是大家需要關心的事情，這時不妨食用這種蔬菜，能保健好身體。
一、冬瓜的營養價值
這裡説到的蔬菜，就是冬瓜，作為夏天時令的蔬菜，食用冬瓜能保健身體。冬瓜中有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素、微量元素等，對於身體營養補充很有幫助。
二、食用冬瓜的好處
1、幫助減肥
冬瓜可能是當前知道的唯一一種不含脂肪的蔬菜，不少肥胖的人會食用冬瓜幫助減肥，並把冬瓜命名為“減肥瓜”。
肥胖帶來的往往是臃腫、腫脹，如何減肥，需要把造成腫脹的物質去除掉，食用冬瓜能夠去除，對於利水、消腫也有很好的作用，能避免身體發生浮腫的情況。
冬瓜中的B族維生素還能把糖分、澱粉轉化為熱量，避免這些物質形成脂肪，從而起到減肥的作用。
2、防治心血管疾病
心血管疾病是當前危害健康最大的病症，其種類非常多，往往讓人防不勝防。這時適當的食用冬瓜，對於預防心血管疾病有一定的幫助。
冬瓜屬於高鉀低鈉的蔬菜，能夠避免腎臟受到傷害，對於預防高血壓有很好的益處，食用冬瓜降低血壓也是不少高血壓患者經常會做的事情。
另外，冬瓜中有不飽和脂肪酸，這屬於一種亞油酸，能夠降低血液中的膽固醇、甘油酸酯，從而有助於預防冠心病的發生。
3、延緩衰老
如何延緩衰老也是大家關心的事情，食用冬瓜能夠達到延緩衰老的目的。冬瓜中的葫蘆巴鹼對於促進新陳代謝有很好的益處。
其中的不飽和脂肪酸能夠滋潤皮膚，讓皮膚表現得更加細嫩、光滑。對於抑制體內黑色素的活性也有功效，是較好的潤膚美容的物質。
同時，在冬瓜中還有較多的水分，豐富的碳水化合物對於滋養皮膚有非常好的效果，從而會讓你顯得更加年輕。
4、清熱解毒
溫度高，如何降溫是大家關心的事情，冬瓜屬於涼性的食材，能夠幫助身體去熱。其中的碳水化合物對於補充水分，進行去熱也有幫助。
而就排毒作用來説，吃冬瓜能夠吸收纖維素，對於促進腸道蠕動有很好的作用，避免腸道中毒素發生堵塞，能夠不斷的進行分解，從而保障身體內部更加乾淨。
三、冬瓜其他部位價值
1、冬瓜皮
冬瓜皮是冬瓜的外皮，食用冬瓜時，我們吃的是其中果肉，會把皮削下丟棄，其實不然，冬瓜皮也是一味中藥，其藥用價值還是極高的。
冬瓜皮屬於味甘、性寒的食材，對於清熱、利水、消腫有一定的作用，能夠治療小便不利、瘡腫等。在冬瓜皮中有較多的揮發性物質，對於消腫、化痰、治療濕疹有很好的功效。
把冬瓜皮用來泡水，能夠治療痰熱，對於化痰止咳有一定的幫助;三高患者把冬瓜皮用來燒湯，能夠有效的改善三高症狀。
2、冬瓜子
冬瓜子是冬瓜的種子，食用冬瓜時，有人會把冬瓜子取出來，放在陽光下暴曬，進行食用，食用冬瓜子可以保健身體，對於抗衰老有一定的作用。
冬瓜子屬於性涼、味甘的食材，具有清熱化痰、消腫的功效，中醫常常會把冬瓜子用來治療痰多咳嗽。
在冬瓜子中有亞油酸，對於降低血液中的膽固醇、甘油酸酯有很好的幫助，能夠有助於防治冠心病。
四、吃冬瓜注意事項
1、氣虛的人不要多吃冬瓜
夏天食用冬瓜能夠去熱解暑，可以多吃一些，但對於氣虛的人來説，不要多吃冬瓜，這是因為冬瓜屬於性寒的食材，氣虛的人食用冬瓜，往往會加重身體虛弱，還容易誘發腹瀉的發生。
2、不吃腐壞冬瓜
冬瓜的體型較大，在超市中我們會見到冬瓜被切成塊進行出售，但是，被切了一刀的冬瓜往往容易發生腐爛的情況。
即使把這些腐壞的部分切除掉，但還是會造成其中的有害物質發生傳播，食用時對身體造成傷害。
3、儘量不要食用隔夜的冬瓜
做菜時，冬瓜做多了，一頓吃不完，不少人會放在冰箱中，想著第二天再吃，其實，冬瓜最好不要隔夜食用，超過一夜，容易發生變質，對健康大大不利。
以上就是關於八月應該食用冬瓜的介紹，對於食用冬瓜的好處大家也都知道一二，同時，對於冬瓜皮、冬瓜子的功效也介紹了一下，希望對大家有所幫助，科學、合理的食用冬瓜能夠保健好身體。
