最近這幾年，許多熱衷養生的人開始蘇打水不離手。“傳説”中，這蘇打水成了養生的“神器”，比喝純凈水好處多多了：不僅可以中和酸性體質，還能預防癌症！這靠譜嗎？日前，中國科協在其官方平臺“辟謠”：不僅防癌之説不靠譜，長期飲用還有可能加大高血壓、肥胖等發病風險。
據介紹，蘇打水是一種含有碳酸氫鈉的弱鹼性水，包括天然蘇打水和人工合成蘇打水兩種。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉，還含有鉀、鎂、鋰、鈣、鍶等礦物質;而人工合成蘇打水是以純凈水為基礎，再加入碳酸氫鈉和其他添加劑製成的。
專家介紹，食物等外界因素是不會改變人體的pH值的，“除了有些病人因手術、放療、化療等原因造成體內酸鹼度失衡，出現身體局部pH值低於7的情況出現以外，正常人的血液pH值在7.35至7.45之間浮動，所謂的酸性體質和鹼性體質之説並不存在。”這就是説，不是酸性體質導致疾病，而是部分疾病可能會引起人體酸鹼度失調的情況。
專家指出，在營養價值方面，兩種蘇打水並沒有本質區分都是以補水為主，但蘇打水畢竟含有鈉，如果經常喝、大量喝，則會增加高血壓的患病風險;另外，部分人工合成蘇打水，額外添加了白砂糖、果葡糖漿，如果長期大量飲用，還會增加肥胖、糖尿病、痛風等疾病的發病風險。“也就是説，健康人沒必要長期、大量喝蘇打水。”
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