青島新聞網8月31日訊 今天下午，青島市食品藥品監督管理局發佈了第五期（2016年7-8月）餐飲食品監督抽檢結果。本次抽檢重點選取蔬菜（以韭菜等葉菜類為主）、發酵面製品（餐飲自製非油炸）、自製熟肉製品、醬腌菜、自消毒餐飲具、煎炸用植物油等重點品種，共完成抽檢768批次，其中合格732批次，不合格36批次，不合格率4.69%。
據了解，本次抽檢查出的主要不合格品種和項目為：醬腌菜蔬菜不合格12批次，不合格項目主要為苯甲酸；饅頭等面製品不合格10批次，不合格項目主要為鋁殘留量；蔬菜不合格7批次，不合格項目主要為氧樂果；肉製品不合格4批次，不合格項目為胭脂紅和亞硝酸鹽超標。
按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規，青島市食品藥品監督管理局已責成相關區市局依法約談抽檢不合格樣品餐飲企業負責人，並對不合格樣品餐飲單位依法進行行政處罰。（青島新聞網記者）
附：2016年第五期餐飲食品安全監督抽檢不合格名單
青島匯泉海洋科技開發有限公司，醬腌菜苯甲酸超標；
青島經濟技術開發區海樂園飯店，小餅鋁超標 ；
黃島區楊昌民切肉大包麵食店，包子鋁超標；
黃島區天利和快餐店，小白菜克百威超標；李滄區金水路順福飯店，芹菜毒死蜱超標；
李滄區麥香村麵食店，大饅頭環己基氨基磺酸鈉（以環己基氨基磺酸計）超標；
青島旭盛得商貿中心山鼎大酒店，蘿蔔條苯甲酸超標；
李滄區美味鮮涼皮店，糖蒜苯甲酸超標；李滄區王記鑫豐全羊館，腌辣椒苯甲酸超標；
青島旭盛得商貿中心山鼎大酒店，菜心氧樂果超標；
青島市李滄區順角小廚家常菜館，油菜、小白菜氧樂果超標 ；
李滄區張孟林米線店，煎炸用油酸價超標；
青島市李滄區聚峰麵食店，果仁香苯甲酸、環己基氨基磺酸鈉（以環己基氨基磺酸計）超標；
李滄區黃柏華小草雞店，糖蒜環己基氨基磺酸鈉（以環己基氨基磺酸計）超標；
青島市李滄區聚峰麵食店，饅頭環己基氨基磺酸鈉（以環己基氨基磺酸計）超標；
青島泰光製鞋有限公司幹部食堂，琥珀金絲（醬腌菜）苯甲酸超標；
樂星農業裝備（青島）有限公司食堂，腌蘿蔔苯甲酸、糖精鈉（以糖精計）超標；
城陽區七客上品快餐店，蘿蔔塊苯甲酸超標；城陽區文禧老味道餃子館，苯甲酸超標；
毛一陽（個人），火燒甜蜜素 超標；
嶗山區川味啤酒屋，雞肝胭脂紅亞硝酸鹽超標；
嶗山區三義春羊湯館，羊肝 胭脂紅超標；
青島新廣開餐飲管理有限公司，韭菜氧樂果超標；
盈玉燒烤餃子館，芹菜，毒死蜱、克百威、辛硫磷超標；
糧所快餐，花卷鋁殘留量、甜蜜素超標；
嶗山區佳和盛海鮮城，紅燒肉亞硝酸鹽超標；
嶗山區張素宏饅頭房，饅頭甜蜜素超標；
青島和三少餐飲有限公司，泡豇豆安賽蜜超標；
嶗山風景區九水景區天成酒家，饅頭山梨酸超標；
青島市嶗山區玉筍峰農家宴酒店，疙瘩頭亞硝酸鹽超標；
嶗山區福運祥飯店，熟排骨亞硝酸鹽超標；
膠州市老味道饅頭店，火燒甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、山梨酸超標；
膠州市金龜餡餅膠東國際機場店，琥珀金絲苯甲酸超標；
北京晶鑫建築勞務有限公司，饅頭鋁殘留量超標；
膠州市商億排骨米飯店，腌黃瓜糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）超標；
膠州市景麗軒自助涮烤城，散裝白玉蒜苯甲酸、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜超標。
