半島網6月23日消息 6月23日下午2:00，青島市疾控中心舉辦食品安全風險監測實驗室開放日活動。市衛生和計劃生育委員會食品安全處處長于飛，市疾控中心副主任于維森及相關科室負責同志參加了本次活動。同時，濟寧醫學院、濰坊醫學院部分師生及疾控中心新入職人員、市民代表應邀參加。
活動中，市疾控中心通過食品安全風險監測相關實驗室開放、實驗現場演示、現場答疑等形式，深入廣泛地宣傳了食品安全與營養知識；通過實驗室專家現場講解，使師生、職工、市民代表進一步了解了食品安全風險監測的相關法律法規、基本程式和檢驗檢測要求，增強了對食品安全檢驗檢測能力的信心，提高了食品安全意識。
市疾控中心於2000年獲得了中國實驗室國家認可委員頒發的“實驗室國家認可合格證書”，並於2010年通過復評審。青島市疾控中心是最早參加食品安全風險監測工作的地級實驗室之一，中心實驗室為食品安全風險監測區域性中心實驗室，幾年來，青島累計完成食品安全風險監測樣品一萬餘份，涉及食品中有害元素、食品添加劑、真菌毒素及致病菌等指標近150項，食品種類有20余大類，出具數據9萬多個。監測覆蓋範圍不斷擴大，監測指標種類不斷增多，自主檢測樣品比重不斷提高。高效應對了多起食品安全熱點處置工作，為醫療救治和市場監管提供了準確、可靠的數據支撐。中心綜合利用食品中化學污染物及有害因素監測數據、食源性致病菌監測數據及食源性疾病監測數據、中國疾病預防控制資訊系統腹瀉病報告資料、疑似食源性疾病事件報告資訊，探索性開展針對食源性疾病及食品安全相關事件的預測預警工作，至今共撰寫16期《青島市食品安全風險預警簡報》報送衛生行政部門和食藥部門。
據介紹，對監測中發現的白酒中塑化劑檢出率過高、生畜肉中檢出瘦肉精、烤魚片中檢出河豚毒素、嬰幼兒奶粉汞含量異常、養殖魚類隱性孔雀石綠、葡萄酒中食品添加劑、鹹魚中農藥殘留、醬腌菜中防腐劑、部分即食食品致病菌污染等問題均及時報告結果，及時通報風險資訊，使監測評估工作在指導監管重點、排查健康風險隱患、預防食源性疾病暴發等方面發揮了積極作用。
