島城的市民最關心哪些食品的安全？今年5月份，市食品藥品監管局啟動了2016年度食品安全“問計於民”調查，昨天發佈了調查結果，市民通過投票選出了生鮮肉、兒童食品、水果、調味品等十大最關注食品以及批發市場、農貿市場等市民最想抽檢的場所。市食品藥品監管局將根據調查結果，邀請市民全程參與並監督，開展1000批次專項抽檢以及對發現問題的整治行動。據了解，本次調查由17萬餘人次參與，是島城迄今規模最大的食品安全民意調查。
生鮮肉安全最受關注
在本次調查中，市食品藥品監管局組織專家擬定了20種食品備選品種，讓市民從中選出自己最想抽檢的10類食品。“通過調查，市民選出的最關注十大食品分別是生鮮肉、兒童食品、水果、調味品（醬油、醋、辣醬等）、燒烤食品、生鮮水産品、糧食及其製品（米、麵粉、麵條）、油炸類面製品（油條、餡餅）、熟肉製品、食用植物油。”市食藥局工作人員介紹，其中生鮮肉以48.48%的關注率成為市民最想抽檢的食品，其次是兒童食品，它的食安關注度也達到了46.17%。
相比去年，今年的十大關注食品新增了生鮮肉、水果、調味品、熟肉製品和食用植物油這5種；而兒童食品、燒烤食品、生鮮水産品、糧食及其製品和油炸類面製品依然是關注熱點。
最想抽檢批發市場
根據調查顯示，受訪者最想抽檢的場所排序為批發市場、大型商場超市、農貿市場、小餐飲、大飯店、便利店、小飯桌、職工食堂和便民攤點群。其中，批發市場的食品安全是市民最擔心的，48.68%的市民最想抽檢批發市場。大型商超、農貿市場和小餐飲的關注度也很高，都達到了40%以上的關注度。
相比去年，市民最關注的食安場所增加了便利店、小飯桌和職工食堂這3個場所。而批發市場、大型商場超市、農貿市場、小餐飲、大飯店以及便民攤點群依然是市民最想抽檢食安的場所。
中老年人關注點略不同
“為了調查更全面，我們這次還在全市10個區市，組織專業調查員，專門針對2500多名50歲以上的中老年居民，開展了面對面問卷調查。和線上的調查相比，社區中老年人的食安關注點還是略有不同。”市食藥局工作人員介紹，總結他們的意見，最想抽檢食品也是生鮮肉，其他根據關注度依次是熟肉製品、燒烤食品、兒童食品、蔬菜、生鮮水産品、蒸煮類面製品、豆製品、飲料、油炸類面製品。
線上調查最想抽檢的是批發市場，社區中老年人最想抽檢的是農貿市場。另外，還有小餐飲、批發市場、早夜市、便民攤點群、小飯桌、便利店、大型商場超市、食堂和大飯店。
全市開展1000批次抽檢
“我們將根據市民投票選出的十大食品以及重點抽檢場所，制訂抽檢方案，並於下月開始啟動實施 ‘舌尖安全——十大專項抽檢活動’，對十大關注食品共抽檢1000批次，平均每品種100個批次。”市食藥局負責人介紹，抽樣地點也將根據市民提供的食安問題高危區域來選定，兼顧各級監管環節，統籌城鄉區域，結合居民食品消費特點，根據不同消費渠道所佔比重合理確定抽樣數量。
抽檢範圍覆蓋整個青島全域，涉及批發市場、農貿市場、早夜市、大型商場超市、便利店、飯店、學生餐飲、職工食堂等消費、餐飲主渠道等。
第一時間發佈抽檢結果
市食藥局工作人員介紹，抽樣過程會邀請市民代表和媒體記者參與，每次抽樣邀請市民代表不少於10人。
對於在抽檢中發現的“問題食品”和食安隱患，市食品藥品監管局將第一時間通過媒體、官方網站和“青島食品藥品監管”官方微信微網志面向市民發佈。一旦發現違法違規行為，實施問題産品的所有批次擴展調查、問題廠家的相關品種擴展調查、問題産品的相關廠家擴展調查和監管環節的上下游追溯查處。對於查實的非法犯罪行為，將移交公安機關。
17萬餘人微信上做問卷
記者了解到，本次有獎問卷調查採用手機微信互投票、社區問卷調查這2種方式來徵集意見。還專門設置了“答微信問卷搶食安紅包”活動。市食藥局將從所有問卷調查參與者中隨機選出10名幸運市民，獎勵1233.1元食安獎金，並聘任為我市的食安監督員，與監管部門一起維護舌尖上的安全。
“從5月16日到5月31日期間，共有17.5萬餘人次參與了本次調查，比去年足足多了7萬多人次。這也達到了我市食安調查史上最多參與人數。”市食藥局工作人員介紹，其中，20歲-50歲的市民接近90%。
記者 孫啟孟 通訊員 顏成霞
